Цей фрукт, багатий вітаміном С, чудово входить до складу наших здорових десертів
Поруч з весна Прибуває багато речей: починають з’являтися квіти, ми дістаємо з шафи ті куртки середнього сезону, які нам так подобаються, дні стають все довшими і довшими, а на ринки надходить нова партія сезонних фруктів та овочів.
Одним із них є абрикос, солодкий і соковитий фрукт, який можна знайти з кінця весни до кінця літа, тобто з травня по вересень. Ця їжа може без проблем входити до нашого раціону і залишатиметься здоровою та збалансованою. Цікаво виділити його надходження калію та вітаміну С. Якщо порівнювати його з іншими фруктами, його споживання енергії досить низьке, враховуючи велику кількість води та низьке споживання вуглеводів.
Абрикос ідеально їсти поодинці (набагато краще зі шкірою) або додавати в такі страви, як салати чи десерти. Ми залишаємо вам п’ять рецептів, щоб ви могли максимально використати цей сезонний фрукт.
Здорові горіхові та абрикосові кульки
Ці солодкі кульки з акаунта Instagram @daddelicious ідеально підходять для здорової та смачної закуски.
Для їх приготування потрібно: 200 грам кураги, 50 грам мигдалю в порошку, 75 грам кокосового горіха і дві столові ложки меду.
Підготовка: Спочатку ми повинні змішати всі інгредієнти (краще, якщо ми робимо це за допомогою кухонного комбайна, але ми можемо робити це і вручну), поки не створимо однорідне тісто. Потім за допомогою чайної ложки і наших рук ми повинні сформувати маленькі кульки і вкрасти їх невеликою кількістю кокосового порошку. Потім ми повинні їх накрити і поставити в холодильник на годину.
Абрикосові та волоські кекси
Якщо ви хочете приготувати насичений десерт, насичений білками, ці булочки, запропоновані @nuezcalifornia, є ідеальним рецептом, який ви шукали.
Для їх приготування потрібно: 350 грам абрикосів, 175 грамів борошна, половина конверта розпушувача, яйце, 125 мілілітрів молока, 50 грам вершкового масла, 60 грамів коричневого цукру і 70 грамів волоських горіхів. Для начинки: три столові ложки борошна, 10 грам вершкового масла, 20 грам подрібнених горіхів і щіпка кориці.
Підготовка: Спочатку ми повинні просіяти борошно з дріжджами і перемішати його. Після того, як яйце збито з цукром, додається молоко і ми продовжуємо збивати. Потім два препарати змішують, не припиняючи збивати.
Очистіть, почистіть від кісточок і подрібніть абрикоси. Їх додають в тісто і перемішують. Додайте подрібнені горіхи і розмішайте, щоб вони добре розподілилися. Ми розігріваємо духовку до 190 ° C.
Потім ми повинні злегка змастити дно і стінки форми, яку ми використовуємо (краще окремі форми), і вилити тісто всередину.
Нарешті, ми готуємо топінг, змішуючи всі інгредієнти кінчиками пальців, поки не отримаємо трохи крихти. Накрийте коржі отриманою крихтою і випікайте їх при 180 ° С протягом 20 хвилин.
Легкий сніданок з абрикосом
Якщо ви шукаєте швидкий, насичений, корисний та поживний сніданок, від @nutfruithealth вони пропонують вам ідеальний варіант. Хоча абрикос ви можете без проблем включити у свою ранкову кашу, у цьому випадку ми пропонуємо вам ще простіший рецепт приготування.
На порцію двом людям потрібно: два йогурти, 20 грам кураги, три печива (ви можете замінити вівсянку, щоб зробити її більш здоровою), 100 грам полуниці і дві столові ложки подрібненого мигдалю.
Для його приготування потрібно нарізати полуницю, розкришити печиво і з’єднати все в мисці. Готовий за хвилину до вживання!
Абрикосовий торт
З @adelgazar_comiendo_bien вони залишають нам цей рецепт, щоб не відмовлятися від солодощів і не харчуватися здоровою їжею. Цей торт ідеально підходить для того, щоб побалувати себе часом.
Для його приготування потрібно: чотири яйця, чашка коричневого або кокосового цукру (якщо ви використовуєте стевію, вам знадобиться півсклянки), дві столові ложки кокосової олії, чашка кураги, півсклянки родзинок, чашка півтори борошна вівсяна каша, півсклянки подрібнених волоських горіхів, столова ложка дріжджів, натерта апельсинова цедра і щіпка солі.
Підготовка: Ми повинні змішати всі інгредієнти в тому порядку, в якому вони зазнані у списку: починаючи з яєць і закінчуючи сіллю. Потім тісто виливають у форму і випікають від 35 до 40 хвилин. На завершення посипається суміш какао та кориці.
Салат з кіноа з обсмаженими абрикосами та руколою
Не все буде десертом. На завершення ми залишаємо вам рецепт від @vitonica_com, в якому, завдяки абрикосу, ми можемо приготувати салат з дуже особливим штрихом.
Для його приготування потрібно: 40 грам лободи (важкої вже звареної), чотири абрикоси, свіжий чилі або дрібний червоний чилі, 15 грам козячого сиру або фети, свіжий коріандр або петрушка, 80 грам руколи, цедра лимона, п’ять мілітрів рисового або яблучного оцту, чебрецю, чорного перцю, солі та оливкової олії.
Підготовка: Спочатку ми повинні варити кіноа 15 хвилин, а потім добре процідити. Ми повинні нарізати абрикоси на квадрати і прожарити на сковороді трохи оливкової олії. Потім ми приправляємо і приправляємо їх зеленню, тушкуючи їх на середньому сильному вогні, поки вони не стануть золотистими і ніжними.
Ми нарізаємо чилі тонкими скибочками, відкидаючи насіння. Подрібніть коріандр за смаком.
Ми збираємо салат, влаштовуючи грядку з руколи. Ми розподіляємо лободу, холодні абрикоси та сир, що розсипався. Додайте чилі, дрібну цедру лимона та листя коріандру. Приправте оливковою олією першого віджиму і злегка приправте за смаком. Ви також можете зробити вінегрет.