Як зробити безалкогольне крафтове пиво в домашніх умовах?

  • Чи є в безалкогольному пиві алкоголь?
  • Види пива за вмістом алкоголю
  • Скільки калорій має безалкогольне пиво?
  • Переваги безалкогольного пива
  • Як зробити домашнє крафтове пиво?
    • Інгредієнти
    • Покрокова підготовка
  • Як ви робите пиво без алкоголю?
  • Інші властивості безалкогольного пива

Чи є в безалкогольному пиві алкоголь?

Перш за все я повинен вас попередити про це безалкогольне пиво - це не 0% алкоголю, або, принаймні, у більшості випадків воно не може носити цю назву. Дійсно, загалом так зване пиво, що не містить алкоголю, містить мінімум 0,5% алкоголю. Але в чому причина, чому повна відсутність алкоголю в пиві не може бути гарантована?

користь

Ну, це стосується безпосередньо процесу заварювання. Цей процес передбачає бродіння, під час якого виділяється спирт. Щоб пиво було без алкоголю, необхідно припинити бродіння або відокремити спирт, як тільки бродіння завершиться. У будь-якому випадку, зазвичай в безалкогольному пиві є сліди алкоголю.

Види пива за вмістом алкоголю

Із сказаного випливає, що залежно від вмісту алкоголю у вас можуть бути різні сорти пива. Однак жоден з них не є повністю безалкогольним. У наступній таблиці ви можете перевірити, який є градуювання кожного типу.

Тип пива Алкогольна міцність
традиційне або алкогольне пиво від 4,5% до 5,5%, хоча деякі сорти можуть мати набагато більше
світле пиво від 2,5% до 3,5%
слабоалкогольне пиво від 0,5% до 1,2%
безалкогольне пиво від 0,6% до 0,9%
пиво 0% від 0,01% до 0,07%

Скільки калорій має безалкогольне пиво?

Вам цікаво дізнатись, чи безалкогольне пиво товстить? Майте на увазі, що лише алкоголь забезпечує 7 калорій на грам, отже безалкогольне пиво забезпечує набагато менше калорій, ніж звичайне пиво. Звичайне пиво містить приблизно 90 калорій на 200 см³, тоді як така ж кількість безалкогольного пива містить лише 34 калорії.

Однак, перед тим, як випити нібито «безалкогольне» пиво, прочитайте етикетку, оскільки, як ви вже бачили, під цю деномінацію входить багато пива, яке містить деяку кількість алкоголю. Хоча світле пиво є менш калорійним, воно не є 0% алкоголем. Це може бути хорошим варіантом, якщо ви сидите на дієті, але ні, якщо плануєте сісти за кермо.

Переваги безалкогольного пива

Істина полягає в тому, що якщо помірне споживання звичайного пива корисне для організму, ці переваги ще більші у безалкогольному пиві. Серед інших властивостей пиво без алкоголю забезпечує такі переваги:

  • Покращує кровообіг, який захищає серцево-судинну систему
  • Сприяє травленню і засвоєння поживних речовин.
  • Це антиоксидант, тому він сприяє виведенню вільних радикалів.
  • Забезпечує великою кількістю води і в ньому немає жиру.
  • Він багатий мінералами та вітамінами комплексу B, D, E і C.

Як зробити домашнє крафтове пиво?

Ви наважуєтеся робити власне домашнє ремісниче пиво? Тоді не пропустіть цей крок за кроком.

Інгредієнти

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Покрокова підготовка

Як ви робите пиво без алкоголю?

Однак отримане таким чином пиво містить алкоголь. Як роблять пиво без алкоголю? Як я вже казав тобі раніше, алкоголь є неминучим продуктом у процесі бродіння пива. Отже, якщо ви хочете отримати пиво без алкоголю, вам доведеться контролювати процес спиртового бродіння або відокремлювати алкоголь від вже звареного пива.

Інші властивості безалкогольного пива

У будь-якому випадку безалкогольне пиво поділяє інші властивості, які зацікавлять вас звичайним пивом. Далі я ділюсь додатковою інформацією про деякі з них: