Вони працюють в Інтернеті численні міфи про користь певних продуктів для здоров’я, як ананас для схуднення або лляне насіння для контролю діабету. Однак багато функцій, покладених на ці продукти, можуть бути неправильними, вважає ВВС.

деяких

Щоб розібрати ці міські легенди, необхідно знати, що роль їжі забезпечують поживними речовинами до нашого тіла. Як тільки наша травна система поглине їх, вони беруть участь у певних біологічних процесах, які сприяти нормальному функціонуванню нашого тіла.

Наприклад, вітамін В, магній або цинк беруть участь біохімічні реакції в наших клітинах, вітаміни С і Е є антиоксидантами, тому захищають від окислювальні пошкодження. З іншого боку, залізо важливо для гемоглобіну для транспортування кисню в крові.

Однак, орієнтуючись на вітамін С, користь якого для організму впливає на нервову систему, імунну систему та енергетичний обмін, це так не в змозі уповільнити старіння або запобігти захворюванням як запор.

Це не означає, що те, що ми їмо, не впливає на наш організм. дієта є фактором ризику за даними неінфекційних захворювань (НИЗ), які спричиняють 70% смертей у світі, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Серцево-судинні захворювання, рак, діабет або респіраторні захворювання - це чотири найпоширеніші НИЗ.

Кілька досліджень підтверджують користь для здоров’я від збалансованого харчування. Один з них, опублікований у 2017 році, показав, що збільшується споживання овочів, фруктів, горіхів та риби знижує ризик смертності. Подібним чином, інше дослідження з 2019 року дійшло висновку, що середземноморська дієта є найбільш сприятливою для профілактики діабету 2 типу в довгостроковій перспективі, крім серцево-судинних захворювань.

З іншого боку, цільнозернові, цілі зерна, продукти, багаті клітковиною та молочними продуктами знизити ризик розвитку раку прямої кишки, відповідно до звіту Всесвітнього фонду досліджень раку за 2018 рік (WCRF).

Ця ж публікація стосується великого споживання овочів, овочів та фруктів з нижчий ризик деяких видів раку дихальний характер і верхня частина травної системи.

Якщо наша мета така схуднути здоровим способом, WCRF зазначає, що "споживання їжа з харчовими волокнами ймовірно захищає від набору ваги, зайвої ваги та ожиріння ".

Для переконайтесь у медичній вигоді щодо продуктів харчування, екстрактів чи активних інгредієнтів, зручно проконсультуватися з Іспанським агентством з лікарських засобів та медичних продуктів, яке відповідає за санкціонування їх терапевтичного використання.

Якщо те, що ми хочемо, це знати, що таке нетерапевтичні переваги з них, то ми повинні звернутися до Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA), відповідального за їх вивчення, або до Європейської комісії, яка публікує перелік корисних властивостей їжі.

Також такі установи, як ВООЗ, Міністерство охорони здоров’я або Іспанське агентство з питань безпечності харчових продуктів та харчування (AESAN), є надійними джерелами для перевірки інформації, яку ми можемо прочитати в Інтернеті.

Відповідно до критеріїв Більше інформації