Імбир з його пряним і теплим ароматом та смаком частіше асоціюється з кухнями Південно-Східної Азії, хоча зараз він вживається як ніколи раніше. Багатий низкою необхідних поживних речовин, імбир також має кілька переваг для здоров’я, особливо для травної системи. Кристалізований імбир, також відомий як зацукрований імбир, виготовляється шляхом кип’ятіння імбиру в сиропі, а потім залишення його в карамелі для висихання. Поки користь імбиру зберігається, вміст цукру набагато вищий. Зверніть увагу на споживання цукатів, щоб уникнути надлишку цукру.

кристалізованого

Лікування хвороби руху

Якщо у вас запаморочення, вживання кристалізованого імбиру або вживання кількох жувальних імбирів може полегшити симптоми. Натуральний імбир допомагає запобігти нудоті, особливо коли він є наслідком морської хвороби або хвороби руху. Якщо у вас регулярно запаморочується, спробуйте один або два маленьких та середніх шматочка кристалізованого імбиру до або під час поїздки.

Лікування ранкової нудоти

На додаток до нудоти від хвороби руху, кристалізований імбир також може допомогти при нудоті та розладі шлунка, спричинених ранковою нудотою. Боротися з ранковою нудотою не приносить задоволення, і однакова кількість імбиру на день - одна чи дві невеликі шматочки середнього розміру - може допомогти зменшити блювоту або нудоту, які виникають під час вагітності. Якщо у вас важка ранкова нудота або ви відчуваєте її протягом тривалого періоду, поговоріть з медичним працівником, оскільки можуть бути інші фактори.

Допомагає при м’язових болях та запаленні

Вживання імбиру щодня або регулярно може допомогти зменшити біль у м’язах після фізичних вправ, пов’язаних із навантаженнями або травмами. У дослідженні 2010 року, опублікованому в "Journal of Pain", було показано, що імбир допомагає полегшити біль у м'язах від фізичних вправ. Щоденна доза імбиру 2 грами зменшує біль і запалення від фізичних вправ. Імбир також може допомогти зменшити запалення суглобів, що також може бути корисним при лікуванні таких станів, як артрит, за даними Медичного центру Університету Меріленда.

Альтернативна медицина

Понад 5000 років імбир цінувався і використовувався завдяки своїм «зігріваючим» властивостям. В азіатській медичній практиці, яка застосовувалась історично і сьогодні, імбир застосовується для лікування ряду захворювань - від артриту та мігрені до ангіни. Вважається, що він також використовується як загальнозміцнюючий засіб для здоров'я, що допомагає зменшити загальний жир у тілі та покращити кровообіг. В аюрведичній медицині - практиці традиційної індійської медицини - імбир застосовували для лікування анорексії та холери.

Більше статей

Скільки коріння імбиру можна приймати на день? →