Багаторічне виробництво на Bodegas Platé дозволило нам виробляти високоякісний оцет, оскільки ми усвідомлюємо користь оцту для здоров'я.
Оцет цінувався цілющими властивостями протягом тисячоліть, і за цей час він знайшов шлях від полиці аптекаря до горщиків кухаря. Сьогодні він може продовжувати виконувати цю подвійну роль, замінюючи менш здорові дієтичні інгредієнти та допомагаючи регулювати рівень цукру в крові, одночасно розважаючи наші смакові рецептори своїм кислим смаком.
Нові дані свідчать, що оцет приносить користь усім. Фахівці з питань харчування говорять, що жодна їжа та добавки не можуть запобігти раку. Однак, як не дивно, оцет вважається "зброєю" проти раку, на думку вчених з A.P. Джон для дослідження раку.
1.- Регулювання рівня цукру в крові
Оцет може допомогти людям з діабетом 2 типу регулювати рівень цукру в крові, згідно з дослідженням Лундського університету, Швеція.
Вважається, що оцтова кислота в оцті може знизити рівень цукру в крові, запобігаючи повному перетравленню складних вуглеводів, що відбувається або прискоренням спорожнення шлунка, або збільшенням засвоєння глюкози тканинами організму.
Одна з теорій полягає в тому, що оцет може інактивувати деякі травні ферменти, які розщеплюють вуглеводи до цукру, уповільнюючи перетворення складних вуглеводів у цукру в їжі у крові. Це дає вашому організму більше часу, щоб вивести цукор з крові, запобігаючи підвищенню рівня цукру.
Одне дослідження показало, що лікування оцтом покращило чутливість до інсуліну у 19 відсотків людей з діабетом 2 типу та 34 відсотків людей з попереднім діабетом
Згідно з дослідженнями, споживання оцту під час їжі сприяє повільному проходженню їжі зі шлунка до кишечника і, таким чином, зменшує глікемічну реакцію їжі, багатої на вуглеводи, на 30 - 35%. Крім того, він забезпечує ферменти, пробіотики та мінерали, що збільшують сигнали цукру в крові, тобто уповільнює всмоктування цукру в кров.
Оцет може допомогти контролювати рівень цукру в крові, що допомагає уникнути ускладнень діабету, таких як пошкодження нервів та сліпота. У свою чергу, допомогти запобігти іншим серйозним проблемам зі здоров’ям, таким як хвороби серця, які часто поєднуються з діабетом.
2.- Прискорює обмін речовин
Дослідження Центрального дослідницького інституту групи Мізкан у 2009 році показало, що оцтова кислота в оцті має силу прискорювати метаболізм. Результати свідчать про те, що доза 30 мл або 2 столові ложки оцту, змішаного з напоєм, позитивно впливає на втрату ваги та індекс маси тіла. Оцет часто згадують як засіб для схуднення, і вчені з Університету штату Арізона довели їх. Їхні дослідження гарантують, що оцет сприяє зниженню ваги навіть у тих, хто не діє. Крім того, це збільшує секрецію ферментів, пов’язаних з перетравленням жирів, покращуючи їх засвоюваність.
3.- Знижує рівень холестерину та Допомагає організму засвоювати кальцій
Протягом століть жителі Азії та Європи використовували різні види оцту, щоб додати смаку та смаку їжі. Ця кисла приправа також має багато наслідків для здоров’я. Оцет приносить користь травній системі, покращуючи засвоєння та використання декількох важливих поживних речовин. Знижує рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань
Оцет знаходиться на ранніх стадіях випробувань, але було встановлено, що він вивільняє кальцій та інші мінерали з їжі, яку ви їсте, щоб ваше тіло могло краще засвоювати та використовувати їх для зміцнення кісток. Нібито оцет дозволяє організму засвоювати на третину більше кальцію із зелених овочів, ніж це було б без допомоги оцту.
4. - Швидше насичує апетит і допомагає травленню
Люди з усіх верств суспільства - а також деякі сучасні медичні експерти та піонери оцту - вважають, що оцет сприяє травленню, допомагає підтримувати вагу та підтримує низький кров'яний тиск. Дослідження, проведене у 2005 р. Для 12 осіб, показало, що ті, хто з’їв шматочок хліба разом з невеликою кількістю оцту, почувалися ситішими та задоволенішими, ніж ті, хто їв лише хліб.
5.- Антиоксидантний ефект
Антиоксиданти - це клас молекул, здатних пригнічувати окислення іншої молекули. Антиоксиданти відіграють важливу роль у вашому здоров'ї, оскільки вони можуть контролювати, наскільки швидко ви старієте, борючись із вільними радикалами, що викликають окислювальний стрес.
Поліфеноли та вітаміни багатьох різних видів оцту допомагають запобігти окисному стресу завдяки своїм антиоксидантним властивостям.
6. - Здоров’я мозку
Існує припущення, що споживання оцту може покращити когнітивні функції людини, і дослідження показують, що оцтовокислі бактерії насправді виробляють важливі попередники будівельних блоків у тканинах мозку, які називаються сфінголіпідами.
Якщо ви хочете спробувати той чи інший продукт Bodegas Platé, вам просто потрібно зайти до одного з наших численних пунктів розповсюдження або простіше запросити його через віртуальний магазин, ми будемо обслуговувати його за короткий час, легко і зручно для ви.
Фруктові оцтові креми, бальзамічний оцет