Кайенський перець - це ароматична пряність, отримана з перцю стручкового. Спеція створюється висіванням, сушінням та подрібненням свіжого червоного перцю. Він помірно гарячий (від 30 000 до 50 000 одиниць Сковіля) і зазвичай використовується для приготування гострої їжі.

кайенського

Кайен також іноді використовується для лікування болю в м’язах і суглобах. Кайен містить речовину, відому як капсаїцин, яка надає спеції «тепла» і створює відчуття печіння в будь-якій тканині, з якою вона контактує. При введенні в правильній концентрації капсаїцин має терапевтичний ефект, викликаючи біохімічну реакцію, яка є одночасно знеболюючим (знеболюючим) та протизапальним.

Застосовуючи від болю, капсаїцин найчастіше зустрічається у місцевих мазях або вводиться у вигляді трансдермальних пластирів. Кайенський перець також іноді використовують під припущенням, що він може поліпшити ваше серцево-судинне здоров'я, знизити кров'яний тиск або сприяти зниженню ваги.

Вчені почали усвідомлювати, що користь каєну - і особливо капсаїцину - може бути набагато ширшою, ніж вважали раніше.

Користь для здоров'я

Більшість досліджень щодо переваг кайенського перцю обмежена. І це не обов'язково тому, що претензії є потужними або надмірними. Як натуральна добавка, кайенський перець не повинен проходити суворе тестування, яке роблять фармацевтичні препарати. Як такі, існують прогалини в дослідженнях, які не проводяться, перш за все тому, що вартість дослідження не виправдовує його фінансово.

Те саме не повною мірою стосується капсаїцину. Через його використання в деяких фармацевтичних препаратах, Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) у жовтні 2018 р. Рекомендувало проводити подвійно сліпе дослідження біоеквівалентності для продуктів, що містять 8% капсаїцину, щоб визначити, наскільки добре працює продукт порівняно зі стандартним знеболенням. ліки.

Керівництво FDA не є обов'язковим, але виробники все частіше дотримуються його, щоб отримати печатку затвердження FDA.

М’язи та задня пластинка

Капсаїцин - це нейротоксин. Це працює за рахунок зменшення концентрації речовини Р, сполуки, що виробляється організмом, яка посилає больові сигнали в мозок. Зменшуючи концентрацію речовини Р навколо місцевого ураження, ваш мозок не буде сприймати біль так глибоко.

Огляд досліджень 2006 року, опублікований у Кокранівській базі даних систематичних оглядів, прийшов до висновку, що існують «помірні докази» того, що місцеві методи лікування на основі кайєну є більш ефективними, ніж плацебо, для полегшення болю в поперековому відділі.

Більш недавнє дослідження, опубліковане в British Journal of Anesthesia, аналогічним чином прийшло до висновку, що крем для капсаїцину місцевого застосування помірковано полегшує хронічні болі в м’язах і суглобах при застосуванні від трьох до п’яти разів на день протягом 2–6 тижнів.

В останні роки, коли актуальні креми (такі як 0,1% капзацин-НР) поступились місцем терапії з більшими дозами, дослідження ефективності капсаїцину розширилися, надавши докази його користі у полегшенні легкого болю при остеоартриті, ревматоїдному артриті, спортивні травми та повторювані стресові травми.

На додаток до свого знеболюючого ефекту, капсаїцин надає м’яку протизапальну дію, викликаючи розширення місцевих кровоносних судин, що, на думку деяких людей, може допомогти у загоєнні травми суглоба або м’язів.

5 природних засобів від болю при артриті

Невропатичний біль

Невропатичний біль - це термін, що використовується для опису болю, спричиненого пошкодженням нервів. Капкеїн давно досліджували як засіб лікування невропатичного болю, враховуючи відсутність ефективних фармацевтичних засобів.

Деякі з ранніх досліджень включали використання патчів із високими дозами капсаїцину для лікування периферичної нейропатії, індукованої наркотиками, у людей з ВІЛ. Багато ранніх ліків від ВІЛ викликали демієлінізацію нервових клітин (по суті видалення зовнішнього ізолюючого шару).

Дослідження 2009 року, опубліковане в The тэрапевтичному контролі за наркотиками, прийшло до висновку, що пластир із високою дозою капсаїцину, який застосовували протягом 60 хвилин у 173 людей з периферичною нейропатією, індукованою ВІЛ, призвів до дворазового зменшення болю порівняно з тими, хто використовував плацебо.

На основі цього та інших висновків (включаючи використання високих доз капсаїцину для лікування ішіасу, діабетичної нейропатії та фіброміалгії), FDA затвердила перший 8-процентний трансдермальний пластир з капсаїцином під назвою Qutenza, спеціально для лікування постгерпетичної невралгії ( тип тривалого нервового болю після нападу оперізувального герпесу).

Незважаючи на докази, що підтверджують високі дози капсаїцину при лікуванні помірного та сильного невропатичного болю, є мало доказів того, що місцева кайенська мазь або мазь забезпечує подібне полегшення.

Метаболічні переваги

Докази, що підтверджують використання таблеток кайен для посилення метаболізму та втрати ваги, як правило, слабкі. Кайенський перець давно вже стверджував, що він має термогенні властивості, які можуть пришвидшити ваш метаболізм і спалити більше калорій, якщо його включити до складу їжі.

Хоча таблетка кайен може, безсумнівно, викликати піт, що є ознакою посиленого метаболізму, немає жодних доказів того, що цей ефект корелює з підвищеним спалюванням жиру або втратою ваги.

Тим не менш, огляд досліджень 2015 року, опублікований у BMJ Open Heart, припустив, що біохімічна реакція, спричинена капсаїцином, може мати практичне застосування при лікуванні ряду метаболічних та серцево-судинних порушень. Тести стосувались насамперед досліджень використання дієтичного кайенського перцю у щурів, свиней та інших ссавців.

Серед перерахованих переваг було показано, що капсаїцин стимулює ендотеліальну синтезату оксиду азоту (eNOS), речовини, яка сприяє зниженню артеріального тиску та уповільнює ураження судин, пов’язане з атеросклерозом. Капсаїцин також може збільшити вироблення незчепленого білка 2 (UCP2) у печінці, серці та судинах, затримуючи аномальне збільшення, рубцювання або потовщення цих життєво важливих органів.

Це в цілому свідчить про те, що дієта, багата на кайен, може бути корисною, коли використовується для профілактики або лікування атеросклерозу, діабету, неалкогольної жирної печінки, гіпертонії та інсульту. Тим не менше, дослідники визнають, що практичне застосування цього залишається слабким і що дози, що використовуються в дослідженнях на тваринах, були б нездійсненними для людей.

5 Метаболізм - зміцнення їжі

Можливі побічні ефекти

Застосовуючи місцево у вигляді крему або трансдермального пластиру, низькі дози капсаїцину вважаються безпечними для дорослих. Проте побічні ефекти є загальними, включаючи подразнення, печіння та свербіж. На 8% сильніший пластир Qutenza може спричинити локальний набряк, висип, біль і навіть пухирі, особливо у людей з чутливою шкірою.

Таблетки кайен можуть спричинити розлад шлунку, пітливість, гіперемію, діарею та нежить. Тривале використання не рекомендується. У рідкісних випадках надмірне вживання таблеток кайен може спричинити пошкодження печінки та нирок.

Місцевий капсаїцин ніколи не слід застосовувати дітям, якщо це не відбувається під керівництвом лікаря. Як правило, таблетки кайен не слід давати дітям.

Дозування та приготування

Не існує лікарської дози каєнської добавки, більшість виробників рекомендують від 30 міліграмів (мг) до 120 мг тричі на день для загальних цілей здоров’я.

Безрецептурні мазі та пластири доступні в концентраціях від 0,025% до 0,1%. Креми для місцевого застосування застосовуються за потреби, але залежно від сили їх не слід застосовувати частіше чотирьох разів на день. Трансдермальні пластирі, такі як гель Salponas, зазвичай можна застосовувати кожні чотири-шість годин для зняття болю.

Пластир Qutenza 8%, спеціально застосовуваний для сильного невропатичного болю, застосовується лише протягом 60 хвилин, не більше, кожні три місяці.

Що шукати

Існує безліч безрецептурних мазей, гелів, екстрактів, пластирів та таблеток, які містять каєн або капсаїцин. Деякі продаються на ринку, використовуючи термін "болгарський перець" замість кайєну або капсаїцину. Існують навіть чаї з кайенським перцем і протинабрякові назальні спреї, які використовуються для природних методів лікування.

Багато з цих продуктів можна придбати в Інтернеті або знайти в місцевих аптеках або магазинах здорового харчування. Трансдермальні пластири Qutenza відпускаються лише за рецептом.

Інші питання

Настільки ж ефективні, наскільки засоби на основі капсаїцину можуть полегшити біль, ніколи не готуйте домашній актуальний крем з кайенським перцем, що купується в магазині. На відміну від капсаїцину, який у лабораторії виготовляють із точною концентрацією, концентрація кайєну може варіюватися залежно від марки, зберігання та віку спеції. Ніколи не наносіть кайенський перець безпосередньо на шкіру і не торкайтеся очей після роботи зі спецією.