Якими властивостями володіє лимон і як застосовувати його в їжі для немовлят та під час вагітності
Харчова насиченість лимона надзвичайно допомагає здоров’ю. Лимон в основному містить вода, вітамін С, який є потужним антиоксидантом, і вітамін А, що бере участь у регенерації тканин.
Він багатий такими мінералами, як кальцій, калій, залізо, марганець та фосфор. Він також містить клітковину, яка допомагає травленню і дає ситість.
4 переваги споживання лимона для дітей та вагітних жінок
1. Зміцнює імунну систему: лимон містить вітамін С, який допомагає підсилити білі кров’яні клітини, які є стовпами нашого імунного захисту. Боріться з грипом, бронхітом та кишковими паразитами.
2. Сприяє загоєнню ран: Це пов’язано з вмістом мінералів та вітамінів, особливо вітаміну С, який діє на утворення колагену, необхідного для відновлення тканин.
3. Допомагає схуднути: Завдяки високому вмісту розчинних волокон (пектинів), які містяться в шкірці і білій шкірці лимона, він сприяє відчуттю ситості, уникаючи надмірного вживання їжі.
4. Боротьба з анемією: анемія або зниження концентрації гемоглобіну в крові може бути обумовлено багатьма причинами, найпоширенішою з яких є брак заліза. Вітамін С, присутній у лимоні, сприяє засвоєнню заліза, що міститься в деяких продуктах харчування (м’ясо, риба, яйця, зелені листові овочі, горіхи, сочевиця).
Що приносить лимон дітям і вагітним?
- Під час вагітності: У вагітних жінок підвищена потреба в залізі та кальції, і ми раніше коментували, що споживання лимона через його вміст вітаміну С та кальцію допомагає запобігти анемії і втрата кісткової маси.
У свою чергу, запор - це ще одна проблема, якою часто страждають вагітні жінки. Лимон завдяки вмісту розчинної клітковини допоможе поліпшити кишковий транзит.
- У дітей: Для дітей це також корисно, допомагає зміцнити імунну систему, запобігти анемії, поліпшити кишковий транзит та утворення колагену, який сприяє загоєнню ран.
Таблиця користі лимона для дітей та вагітних
Поради щодо використання лимона в дитинстві та вагітності
- У салатах замість заправки оцтом ми можемо використовувати лимон.
- Готуючи фруктовий салат, щоб уникнути окислення фруктів.
- У соках ми можемо змішувати з іншими фруктами (апельсинами, полуницею тощо), щоб його кислотний смак був більш терпимим для дітей.
- До або під час їжі ви можете споживати сік лимона, змішаний з водою, це допомагає зменшити почуття голоду завдяки високому вмісту клітковини. Ви можете приготувати воду з лимоном і змішати їх з іншими інгредієнтами, такими як листя м’яти, імбир (це допомагає на випадок, якщо вагітну нудить), липові клинки, ківі, огірок тощо.