користь

Дієтолог робить аналіз харчової цінності рецепту Карлоса Аргуіно. "Омлет з нуту".

Сьогодні у нас є дуже вражаюча страва, в якій, без сумніву, нут. Бобові - джерело білки овочі, які не супроводжуються жирами, такими як тваринні білки. Однак ці білки не мають такої якості, як білки тваринного походження.

Нут забезпечує нас вуглеводами, на які припадає більше половини енергія що ми споживаємо щодня, тому необхідні та більшість поживних речовин у будь-якому збалансованому харчуванні, навіть у раціоні людей із зайвою вагою або діабетом.

Бобові потребують гарного пережовування та слиновиділення, щоб крохмаль перетравлювався, оскільки, якщо ми з’їмо його швидко, травлення в шлунку буде важким і повільним, пізніше виникнуть проблеми з газами та біль у животі. Тому це важливо. жувати повільно бобові.

Згідно з останніми дослідженнями, лише 35% іспанців поважають харчові рекомендації щодо вживання бобових культур двічі на тиждень.

Щодо овочі, вони ніколи не повинні бракувати в наших стравах, оскільки вони містять клітковину, мінерали та вітаміни.

З іншого боку, сік кісток буде споживатися зрідка, оскільки це надмірно жирна їжа.

Щоб заповнити меню, ми знежиримо бульйону приготування, і ми прийматимемо його перед їжею, оскільки саме там всі вітаміни нуту, м’яса та овочів залишаються розчиненими. На завершення скибочка ананаса та настій кропу, які дозволять уникнути дискомфорту в травленні через газоутворення.