У ресторані Brasserie ми знаємо, що оливкова олія - ​​це зірковий продукт в гастрономії завдяки своїм смаковим властивостям, воно також виділяється багатьма властивостями, які воно має для здоров’я, тому у нас є найкращі на наших кухнях.

користь

Оливкова олія екстра вірджин багата вітамінами A, D, E, F і K, і це єдине масло, яке отримують природним шляхом, без додавання інших інгредієнтів або хімічних процедур. Це лише оливковий сік, оскільки процеси промивання, зливання, центрифугування та фільтрування не змінюють його природу. Цим він відрізняється від рафінованої оливкової олії та олій насіння. Тому він зберігає всі свої властивості.

Оливкова олія - ​​це жир, а тому воно калорійне. Столова ложка містить близько 180 калорій, тобто близько 900 калорій на сто грамів. Але він сприяє усуненню "поганого" холестерину цими мононенасиченими кислотами, і, до речі, він має ситні властивості.

Ми розповідаємо вам найпомітніші переваги, щоб, якщо ви цього ще не зробили, включіть у свій раціон оливкову олію.

-Допомагає схуднути
Хоча вона дуже калорійна, дієта, багата оливковою олією, може знизити рівень ожиріння, оскільки вона засвоюється краще, ніж інші їстівні жири або олії, і підвищує вміст хорошого холестерину в крові, а також містить мононенасичені жири. Завдяки вмісту бета-ситостеролу він має послаблюючий ефект.

-Протиракові властивості
Здається, дослідження показали, що сполуки в оливковій олії можуть запобігти раку. Знову ж таки, саме олеоканталь відповідає за викидання ракових клітин, не пошкоджуючи інші. Але не лише це, але в межах здорового способу життя олія має настільки хороші інгредієнти, що ризик страждати на цю хворобу менший у людей, які регулярно приймають її.

-Запобігає серцево-судинним захворюванням
Дослідження підтвердили, що оливкова олія знижує ризик порушення кровообігу в кінцівках на 66%. Здорові жири в оливковій олії сприяють зниженню рівня артеріального тиску.

-Захистіть мозок
Здорові жири в оливковій олії допомагають захистити мозок, запобігають проблемам пам’яті та затримують або запобігають розумовому спаду, що пов’язано з психічними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера.

-Затримує старіння
Оливкова олія може затримати старіння завдяки високій концентрації поліфенолів, що є основними інгредієнтами. Вони діють як природні антиоксиданти. Оливкова олія допоможе вам посилити зволоження шкіри та боротися із сухістю. Крім того, настійно рекомендується загоювати рани, сліди або рубці.

-Знімає біль у суглобах
Оливкова олія містить олеокантал, природну сполуку, яка, крім надання йому смаку, одночасно є протизапальною речовиною і може допомогти зменшити біль, пов’язаний із суглобами та м’язами.

-Зміцнює імунну систему
Імунна система відповідає за боротьбу з вірусами, бактеріями та іншими мікроорганізмами, що викликають хвороби. Оскільки оливкова олія багата антиоксидантами, вона допомагає зміцнити цю систему, запобігаючи окисленню клітин і тканин нашого тіла. У свою чергу, це затримує старіння або дегенерацію цього.

Як бачите, оливкова олія має багато видів використання та переваг. Ми рекомендуємо вам спробувати і почати споживати його регулярніше у своєму раціоні.