Попкорн - це дуже популярна закуска у всьому світі, яка стала частим супутником у місцях для відвідування кінотеатрів. Однак у деяких своїх варіантах це веселе «хобі» може стати ворогом хорошої ваги та здоров’я. Ми відповідаємо на часте запитання: Це здорово? Відгодівля? Чи можна їх їсти, якщо ми стежимо за своєю вагою? Ось, як скористатися перевагами попкорну.
Почнемо з виділення ключового факту, який повинен стати відправною точкою: попкорн або попкорн, як ми це називаємо в Аргентині, можуть бути здоровими або загрожувати вашому здоров’ю. Все залежить від того, як ви його споживаєте.
Існує користь попкорну що більшість з нас не знають.
Користь попкорну: Ви відгодовуєте?
Багато людей задаються питанням, чи корисний попкорн і чи можна його їсти, якщо у вас надмірна вага або дбаєте про своє харчування. Тому важливо це знати попкорн має багато корисних та оздоровчих властивостей, оскільки, виготовлені здоровим способом, вони можуть забезпечити стільки антиоксидантів, скільки фрукти та овочі.
Крім того, вони не тільки мають низький калорійний індекс і генерують ситість, але також мають високу концентрацію клітковини.
Суть полягає в тому, щоб скористатися його харчовими достоїнствами, готуючи його без масла або олії та без додавання карамелі, ароматизаторів чи інших хімічних речовин. Все просто: що збільшує його калорійність - це жир, який додається під час його приготування.
9 властивостей попкорну
Ми поділяємо 9 причин їсти більше попкорну:
- Перш за все, вони багаті і генерують ситість, що добре для боротьби з емоційним голодом. Оскільки це, в основному, повітря, він дуже ефективно захищає від тривоги, не пошкоджуючи дієти.
- Вони сприяють травленню: попкорн - це «цільне зерно», яке є хорошим джерелом клітковини (10 г на 100 г). З цієї причини він сприяє транзиту кишечника, запобігає запорам, допомагає запобігати раку товстої кишки та (очевидно, без цукру) оптимізує рівень глюкози в крові у людей з діабетом.
- Він має антиоксидантні властивості: багатий поліфенолами.
- Вони поживні, оскільки містять білки, жири, харчові волокна та вуглеводи.
- Вони багаті вітаміном B, який допомагає правильно засвоювати глюкозу та сприяє перетворенню їжі в енергію.
- Грам на грам, попкорн містить більше білка та фосфору, ніж чіпси, і більше заліза, ніж яйця та шпинат.
- Це закуска, про яку мріють, для тих, хто стежить за вагою: у ній немає цукру та жиру, вона низькокалорійна. Приготований здорово, він містить лише 31 калорію на чашку газованого попкорну.
- Це дешево: це одна з найдешевших закусок, яку можна зробити вдома.
- Не містить глютену.
Як зробити попкорн, щоб ви менше жирували
Перейдемо спочатку до попереджень: згідно з приміткою, опублікованою в The New York Times, «велика» презентація Pochoclo, що продається у багатьох кінотеатрах, додає вашому тілу близько 1200 калорій, близько 980 міліграмів натрію та 60 грамів насичених жирів (еквівалент до максимальної рекомендації 2 дні звичайного прийому).
З іншого боку, у нас є попкорн, який надходить пакетики для виготовлення в мікрохвильовці, що додає додаткові інгредієнти, які роблять його надмірно солоною закускою, багатою насиченими та трансжирами. Цей тип попкорну забезпечує близько 500 калорій на 100 грам, хоча його калорійність змінюється залежно від марки та смаку, який ми обираємо.
Грам на грам, попкорн має більше білка та фосфору, ніж картопляні чіпси. Серед обох закусок вона є найздоровішою. Ось чому це хороший варіант, якщо ви стежите за своєю вагою.
Ключі до здорового попкорну
Але це ще не всі погані новини: Попкорн може бути дуже корисним для вашого здоров’я, якщо його вживати без цукру, солі, масла або інших добавок. На додаток до забезпечення значної кількості клітковини, він багатий антиоксидантами, які допомагають зменшити ризик раку та серцево-судинних захворювань.
Попкорн - це «цільне зерно», що означає, що він є хорошим джерелом клітковини. Насправді в чашці попкорну є 1,3 грама клітковини.
Попкорн - хороша закуска між прийомами їжі. В основному це повітря, що робить його високоефективним у запобіганні тривожності, не пошкоджуючи дієти.
Яких видів попкорну уникати
Потім, проблема не в попкорні, а в кінотеатрі чи мікрохвильовій печі. Тому найкращим рішенням буде зробити це самостійно вдома, додавши трохи оливкової олії та солі. Попкорн - відмінна альтернатива, швидкий, дешевий, низькокалорійний і, перш за все, здоровий.
На додаток до переваг, які ми розповідаємо вам про попкорн, приготовані здоровим способом, вони забезпечують багато інших переваг для здоров’я, оскільки завдяки клітковині вони сприяють поліпшенню кишкового транзиту. Вони містять поліфеноли та вітамін Е, які є потужними антиоксидантами та завдяки своєму складу сприяють зниженню шкідливого холестерину.
Як зробити здоровий попкорн?
Ми розповідаємо вам 2 рецепти, щоб ви могли приготувати здоровий попкорн самостійно, щоб поділитися з родиною переглядом фільму вдома, щоб діти могли взяти їх до школи або перекусити у своєму плані здорового харчування.
Рецепт Pochoclos al agua
Інгредієнти
- Полити 5 ст.
- 5 столових ложок кукурудзи пізінгалло.
- Щіпку солі або порошкоподібного рідкого натурального підсолоджувача, як стевія, 1 чайна ложка.
Підготовка
- У скляну миску або ємність, безпечну для мікрохвильовки, помістіть воду та сіль, рідкий або порошкоподібний підсолоджувач, добре перемішайте, щоб розчинився.
- Додайте кукурудзу pisingallo і накрийте миску поліетиленовою плівкою.
- Проткніть виделкою, зробивши в поліетиленовій плівці кілька невеликих отворів, щоб випустити пару.
- Нарешті, поставте миску в мікрохвильовку з максимальною потужністю на 2 - 5 хвилин.
- Перевірте через 5 хвилин, оскільки залежно від потужності мікрохвильовки вам, можливо, доведеться залишити її ще на 2 хвилини. І ваше здорове почокло готове.
Примітка: щоб зробити більшу кількість, подвойте всі кількості інгредієнтів.
Здоровий рецепт почокло підходить для целіакії
Інгредієнти
- 100 грам кукурудзи пізінгалло.
- Натуральний підсолоджувач Стевія 1 щіпка або сіль 1 щіпка.
- 1 столова ложка води.
- 1 столова ложка оливкової олії Extra Virgin.
Підготовка
- У глибоку сковороду або велику каструлю з кришкою додайте воду, підсолоджувач або сіль і все перемішайте, щоб вона добре інтегрувалася, потім додайте олію і знову перемішайте.
- Помістіть зерна кукурудзи таким чином, щоб вони покривали лише один шар на дні каструлі, оскільки їх приготування значно збільшує їх розмір, а отже вони мають простір і добре готуються.
- Змішайте їх із препаратом, щоб вони просочилися вологою та ароматом.
- Накрийте сковороду і варіть на повільному вогні кілька хвилин.
- Ви почуєте, як кукурудза вибухає, утворюючи типові роздуті білі пластівці.
- Коли всі вони вибухнуть, зніміть їх з плити і дайте їм трохи охолонути.
Примітка: Якщо кукурудза хорошої якості, вона вся вибухне. Якщо кукурудза не надувається, видаліть її.
Кукурудза, приготована таким чином, дуже корисна для здоров'я, а оскільки вона не містить глютену, попкорн підходить для споживання целіакії, щоб кожен міг насолодитися цією смачною закускою.