Вони були введені в наш раціон завдяки впливу східної кухні і набувають прихильників. Приготовлені або сирі, вони є джерелом вітамінів і мінералів. Давайте подивимось на користь водоростей у нашому раціоні.

нашого

Деякі види водоростей

Є багато видів їстівних водоростей, і всі вони мають свої переваги для здоров’я тих, хто їх їсть:

  • Спіруліна. Це не зовсім водорості, а ціанобактерія, яка забезпечує більше білка, ніж м’ясо або риба.
  • Норі, використовується в суші, що містить білки та вітаміни групи В, крім того, що допомагає піклуватися про рівень холестерину в крові.
  • Агар-Агар, діє, захищаючи слизову шлунка та покращуючи засвоєння певних продуктів.

КЛАЦНІТИ ТУТ, ЩОБ ЗАПИТАТИ НУТРІОНІСТА

Користь водоростей у їжі

Подивимось що покращує здоров’я коли ми проковтуємо водорості:

  • Вони містять корисні жири. Вони забезпечують 5% ненасичених жирів, необхідних для людського організму.
  • Багаті клітковиною, вони допомагають регулювати функції кишечника, сприяючи уникати запорів.
  • Вони заспокоюють відчуття апетиту. Вони збільшуються в розмірі при контакті з водою, а це означає, що відчуття наповнення шлунка виникає раніше, тому ви їсте менше і низькокалорійні.
  • Вони багаті йодом і служать для регулювання щитоподібна залоза яка є залозою, відповідальною за обмін речовин і гормональну систему.
  • Вони мають високий вміст вітаміну А, отже, вони важливі для профілактики захворювань очей.
  • Дуже підходить для людей з дефіцитом вітамінів та мінералів. Вони багаті калієм, натрієм, йодом, кальцієм та залізом, крім того, що містять такі вітаміни, як A, B1, B12 і C.

Приготування водоростей для зміцнення здоров’я

Як бачимо, його користь значна, крім того, необов’язково використовувати велику кількість для забезпечення поживних речовин та гарного смаку в поєднанні з іншими продуктами.

Ще один спосіб їх їсти - це салат; деякі особливо підходять, такі як араме і вакаме, які заправляються вінегретом і зберігають свої здорові властивості, а також мають чудовий смак.

КЛАЦНІТИ ТУТ, ЩОБ ЗАПИТАТИ НУТРІОНІСТА

Змішаний з іншими стравами, такими як бобові (комбу, наприклад), покращує його смак і збільшує користь для організму.

Смажені та прикрашені перцем та іншими спеціями (комбу або норі).

Як ми бачимо, їх можна їсти різними способами і, до речі, допомагати нашому здоров’ю, але слід зазначити, що, будучи дуже багатим на деякі мінерали, такі як йод і натрій, споживання слід контролювати, щоб не перевищувати рекомендовані дози споживання обох мінералів.

* Вміст підтверджено медичною командою mediQuo.

У вас є сумніви?

У ВАС Є БІЛЬШЕ СУМНІВ?

Миттєво вирішіть свої сумніви у лікарів-спеціалістів