Є багато корисних властивостей, якими володіють горіхи. Антиоксиданти, вітаміни, корисні жири тощо. які допомагають нам піклуватися та покращувати своє здоров’я. Серед найпопулярніших горіхів - мигдаль, фундук та волоські горіхи, споживання останніх тісно пов’язане з користю для нашого мозку.
Чому волоські горіхи такі здорові для нашого мозку? Вони містять численні вітаміни та мінерали, серед яких виділяється високий вміст вітаміну Е з високим антиоксидантним ефектом. Він також є багатим джерелом поліненасичених жирних кислот, таких як омега 3 та омега 6, необхідні для функціонування нейронів та центральної нервової системи.
Антиоксиданти - це речовини, які захищають клітини та тканини від інших окислювальних речовин, які можуть викликати такі захворювання, як рак або хвороба Альцгеймера. Таким чином, введення продуктів, що забезпечують нас антиоксидантами, дозволить нашому організму протидіяти дії окислювачів.
Волоські горіхи також містять фолієву кислоту, яка запобігає підвищенню рівня гомоцистеїну в крові, зменшуючи тим самим ризик цереброваскулярних захворювань.
Волоські горіхи допомагають розвивати пам’ять та сприяють навчанню, крім того, вони є природним антидепресантом, оскільки їх високий вміст омега-3 сприяє виробленню серотоніну, речовини, що підвищує почуття добробуту та щастя.
Ще одна його чеснота пов’язана з відпочинком. Вони є прекрасним джерелом мелатоніну, антиоксиданту, який сприяє сну, загальнозміцнюючий відпочинок необхідний для регенерації нашого тіла та для повного поповнення нового дня.
Горіхи - це супер їжа, яка повинна бути присутнім у нашому раціоні. Однією з його переваг при їх споживанні є те, що, крім самотності, їх дуже легко поєднувати з іншими видами їжі: в салаті, з йогуртом, з сиром, фруктами або навіть використовувати їх олію в якості заправки.