Вибір “беззернового” корму для вашої собаки - це більше примха, тенденція чи справжня користь для здоров’я? Чи можете ви насправді виключити зерно з раціону вашої собаки? Чи є схожість чи різниця між суворим м’ясоїдним раціоном вовка, безглютеновою дієтою людей та збалансованим харчуванням вашої собаки чи домашньої тварини ...? Ось невеликий практичний посібник, щоб уникнути упереджень щодо годування собаки та зваженого вибору.
Зміст
Що означає "без зерна"?
Протягом тривалого часу для приготування крокетів було потрібно мінімальне вміст круп (пшениці, кукурудзи, рису, ячменю, вівса, жита ...), щоб задовольнити екструзійний процес приготування та пропонувати сухий корм з вологістю менше 10%.
Оскільки ця технологія розвивається з часом через постійне вдосконалення знань про рецептури, було запропоновано іншу сировину, порівнянну за вмістом крохмалю, основним джерелом вуглеводів, таким як бульби (картопля, солодка картопля, тапіока) та бобові (сочевиця, горох, нут).
Отримані різні крохмалі мають трохи різну структуру, з якою більш-менш легко працювати і дають такий різноманітний рецепт кормів під назвою «без круп». Якість злакових культур, включених у раціон собаки, має важливе значення, оскільки насіння кукурудзи та пшениці може містити мікотоксини, токсичні цвілі і небезпечні, що розвиваються під час зберігання кібер. Але, чесно кажучи, хто ніколи не давав своїй собаці шматочка зернового хліба! На додаток до крохмалю, злаки, як відомо, також забезпечують білок (хоча амінокислотний склад не є повноцінним), жирні кислоти та фосфор.
Відсутність або присутність круп не корелює ні з якістю решти вибраних інгредієнтів, ні з хорошою засвоюваністю їжі, ні з харчовим балансом, отриманим при надходженні білків та всіх його амінокислот, адекватним рівнем необхідні жирні кислоти, мінерали та наявність усіх необхідних для вашої собаки вітамінів або мікроелементів.
Отже, можна стверджувати, що вибір «зернових» кішок більше відповідає тенденції вибору нових інгредієнтів для годування вашої собаки, трохи схожих на «безглютенову пшеницю», але насправді не звільняючи від споживання крохмалю.
Крохмаль, неперетравлюваний? Міф чи реальність?
Немає наукових підстав для спроб усунути все джерело крохмалю в кормі для собак. Дійсно, поведінка домашньої собаки у годуванні не така, як у вовка, це не суворий м’ясоїд, мисливець на хижаків. Донедавна вчені спостерігали групи диких собак, які вільно живуть, харчуючись, маючи доступ до сміття зі звалища в Італії. По суті, собака - це коменсальна тварина людини, яка їсть свої останки цілком природно.
Людина, вирощуючи зернові культури, дала собаці нове джерело їжі, яка легко адаптувалася, оскільки її початковий ферментативний капітал (генетичного походження) дозволяє їй перетравлювати дуже різні джерела їжі. Він наділений амілазою, ферментом підшлункової залози, який дозволяє йому перетравлювати крохмаль, присутній у злаках, безпосередньо в кишечнику, на відміну від вовка. Таким чином, 10 генів, вираження яких стосується ферментативного обладнання, відрізняють собаку від вовка, дозволяють їй без ризику вживати багато продуктів харчування.
Собаки люблять м'ясо, тому що вони можуть терпіти і домагатися високого вмісту ліпідів з високим енергетичним виходом, ідеальним під час нежирних періодів (собаки, залишені собі, розробили різні механізми зберігання, щоб пристосуватись до розрідження або дисбалансу своїх харчових ресурсів). Однак час змінився, і споживання ліпідів має бути помірним для боротьби з сидячим способом життя та ризиком ожиріння.
Крохмаль - це складний вуглевод, який собака може засвоїти, якщо його добре приготувати та желатинизувати; Це дозволяє компенсувати зменшення загального споживання енергії, підтримуючи об’єм їжі та шукаючи ефект насичення для собаки. Вживання білка з м’яса може повністю замінити крохмаль, але якою ціною? Енергія, яку забезпечують тваринні білки, справді дорога як з точки зору екологічного сліду, так і катаболізму (так званий "неоглікогенез").
Споживання білка, що перевищує основні потреби, часто зарезервовано для собак, які докладають особливих метаболічних зусиль під час відновлення, проти хвороб, під час інтенсивних занять спортом для м’язів та оксигенації тощо. Отже, чим більше сидяча собака і чим більше джерелом вуглеводів (отже, крохмалистого) віддають перевагу для споживання енергії, тим менше воно буде сидячим і тим більше білка (рослинних, а потім тваринних) або ліпідів буде поступово надходити.
Засвоюваність крохмалю коливається від 1 до 10 залежно від собаки
Розвиток крохмального травлення прогресує, цуценя не має такої травної здатності, як доросла собака, особливо протягом перших місяців. Тому рівень крохмалю потрібно знижувати і поступово включати у свій раціон, щоб він міг викликати секрецію амілази, необхідної для травлення. Весь неперетравлений крохмаль закупорює стілець і викликає метеоризм, оскільки він ферментується бактеріями в товстій кишці. Здатність перетравлювати крохмаль у зрілому віці індивідуальна.
Нещодавнє дослідження, проведене на 53 собаках 20 різних порід, показало, що здатність крохмалю перетравлювати крохмаль варіюється від 1 до 10, що унеможливлює визначення ідеального та універсального рівня крохмалю для введення в корм для собак, але більш широкий діапазон, від 20 до 40% сухої речовини.
У певних випадках непереносимості їжі або для контролю діабету ваш ветеринар запропонує різні джерела вуглеводів з низьким глікемічним індексом, такі як макарони, сочевиця або картопля, зварена у воді, коричневий рис ... тоді ви можете запропонувати домашню дієту, при споживанні крохмалю, обмеженому 20-25% від загальної потреби собаки в енергії.
Що з їжею у всьому цьому?
Вибір «беззернових» гранул також може ґрунтуватися на смаку вашої собаки, яка дуже часто висловлює харчові уподобання, які допоможуть вам зробити той чи інший рецепт їжі. Їх може оцінити ваша собака, коли аромати м’яса, включені як замінник круп, здаються, роблять його добре. Чому ні? Поки дотримуються якість та харчовий баланс, а загальна кількість не зменшується, боячись дати йому занадто багато енергії (занадто багато жиру). Правильний баланс основних поживних речовин відкалібровано в гранулах, і кількість повинна дотримуватися, щоб не спричинити дефіцит або надлишок.