Головна КОВИНА Корм ​​для молочних корів

молочних

1. ВСТУП
2. КОЖНІ
2.1 Пасовища та бобові культури
2.2 Рослинні залишки та агропромислові побічні продукти низької харчової якості
3. КОНЦЕНТРАТИ
3.1 Приклади концентрованої їжі
4. МІНЕРАЛИ І ВІТАМІНИ

1. ВСТУП

Їжа класифікується на такі категорії:

* На століття

* Концентрати (їжа для енергії та білків)

* Мінерали та вітаміни

Це зручний спосіб класифікації продуктів харчування, але дещо довільний. Класифікація не настільки важлива, як знання, які продукти є в наявності, їх харчова цінність та фактори, що впливають на їх вживання в порції.

Загалом, корми - це рослинні частини трав або рослин бобових культур, що містять високу частку клітковини (понад 30% нейтрального миючого волокна). Вони потрібні в раціоні у грубому фізичному вигляді (частинки довжиною більше 1 або 2 мм).

Корми зазвичай виробляють у господарстві. Їх можна безпосередньо випасати, або зібрати та зберегти як силос чи сіно. Залежно від стадії лактації вони можуть складати від майже 100% (у корів, що не годують) до не менше 30% (у корів у першій частині лактації) сухої речовини в раціоні. Загальні характеристики кормів такі:

* Обсяг: Обсяг обмежує кількість їжі корови. Споживання енергії та виробництво молока можуть бути обмежені, якщо в раціоні занадто багато кормів. Однак об’ємні корми необхідні для стимулювання жування та підтримки здоров’я корови.

* Висока кількість клітковини та низька енергія: Корм може містити від 30 до 90% клітковини (нейтральне миюче волокно). Загалом, чим вищий вміст клітковини, тим менший вміст енергії у кормі.

* Вміст білка мінливий: Залежно від стиглості бобові можуть мати від 15 до 23% сирого білка, трави містять від 8 до 18% сирого білка (залежно від рівня запліднення азотом), а в рослинних рештках може бути лише від 3 до 4% сирого білка (соломи).

З поживної точки зору, корми можуть варіюватися від дуже хорошої їжі (молода та соковита трава, бобові рослини у вегетативній стадії) до дуже бідної (соломка та перегляд).

2.1 Пасовища та бобові культури

Високоякісні корми можуть становити дві третини сухої речовини в раціоні корів, які з’їдають від 2,5 до 3% своєї маси тіла як суху речовину (наприклад, корова вагою 600 кг може з’їсти від 15 до 18 кг речовини сухою на хороший корм). На одному етапі зрілості корови їдять більше бобових культур, ніж пасовища. Однак корми хорошої якості, які згодовуються у збалансованому раціоні, забезпечують значну частину білка та енергії, необхідної для виробництва молока.

Умови ґрунту та клімату, як правило, визначають найпоширеніші типи кормів у регіоні. Як трави (райграс, бром, бермуди, овсяниця та орхоро), так і бобові (люцерна, конюшина, леспедеза) широко відомі у всьому світі. Травам потрібні азотні добрива та адекватні умови вологості, щоб добре рости. Однак бобові культури більш стійкі до посухи і можуть додавати в ґрунт 200 кг азоту/рік/га, оскільки вони співіснують разом із бактеріями, які можуть перетворювати азот з повітря в азотні добрива.

На харчову цінність кормів сильно впливає стадія росту, коли їх збирають або випасають. Зростання можна розділити на три послідовні етапи:

* вегетативна стадія,

* стадія цвітіння,

* стадія формування насіння.

Зазвичай поживна цінність корму найвища під час вегетативного росту та найнижча на етапі формування насіння. З настанням зрілості концентрація білка, енергії, кальцію, фосфору та перетравної сухої речовини в рослині знижується, тоді як концентрація клітковини збільшується. Зі збільшенням клітковини вміст лігніну збільшується, завдяки чому вуглеводи стають менш доступними для мікробів рубця. В результаті енергетична цінність корму знижується.

Таким чином, коли корми виробляються для годівлі худоби, їх потрібно збирати або випасати на молодому етапі. Кукурудза та сорго, зібрані для силосу, - два винятки, оскільки, незважаючи на харчову цінність вегетативних частин рослини (стебла та листя), у зернах під час формування насіння накопичується велика кількість засвоюваного крохмалю.

Отримано максимальний вихід перетравної сухої речовини кормової культури:

* На стадії завантаження протягом першої частини зрілості у випадку з травами.

* На середньостиглому етапі кнопка для бобових культур.

* Перш ніж ядра повністю вдавлені у випадку кукурудзи та сорго.

Мало що можна зробити, щоб запобігти втраті харчової цінності корму по мірі дозрівання. На кожен день збір врожаю затримується після оптимальної точки дозрівання, потенційне виробництво молока у корів, які поїдають корм, буде покарано. Однак існує кілька стратегій, які підтримують наявність кормів з хорошою харчовою цінністю:

1) Розробити стратегію випасу, яка відповідає чисельності тварин на пасовищах і швидкості росту пасовищ.

2) Висаджувати суміш трав і бобових, яка має різні темпи росту та стиглості протягом сезону.

3) Збирати урожай на ранній стадії зрілості та зберігати як сіно чи силос.

4) Годувати низькоякісні корми сухим коровам або коровам на останніх стадіях лактації, а хороші корми коровам, що починають лактацію.

2.2 Рослинні залишки та агропромислові побічні продукти низької харчової якості:

Залишки - це частини рослин, які залишаються в полі після збирання основної врожаю (наприклад, кукурудзяний хліб, зернова солома, цукровий очерет, арахісове сіно). Залишки можна випасати, переробити у вигляді сухого корму або перетворити на силос. Загальними характеристиками більшості відходів є такі:

* Це дешева і громіздка їжа

* Вони містять багато неперетравної клітковини завдяки високому вмісту лігніну. Хімічні обробки можуть покращити його харчову цінність.

* З низьким вмістом сирого білка.

* Вони потребують адекватних добавок, особливо з білками та мінералами

* Їх потрібно подрібнити під час збирання врожаю або перед годуванням.

* Може бути включений у раціон корів, що не годують, які мають менші потреби в енергії.