Якщо ситуація з проблемами, з якими стикається наше життя, була в руках кількості або якості існуючих професій сьогодні, то зараз ми повинні святкувати величезну колективну вечірку. Ще ніколи не було стільки професіоналів, звань на вулицях і в містах на планеті Земля. Істина полягає в тому, що вирішення проблеми роз'єднання людського царства з іншими царствами є реальністю. Відповідальність, яку несе кожна істота, яка населяє планету Земля, за їжу - це не питання того, який тип професій існує чи їх кількість, це щось більш людське, це питання смирення та сумління за те, щоб робити щось на благо один сам і колектив.

Ми виняткові, чудові та неповторні істоти. Якщо ми змінимо те, як ми бачимо речі, наші межі, наші страхи, наших монстрів і наше его, призма буде іншою, і ми перевіримо, що все може бути іншим; можливі зміни. Наша логіка, психічне, несвідоме змушує нас робити багато помилок, коли бачимо речі з особистої, а не колективної точки зору. Ми повинні усвідомити, що в житті можна дати все, але ми справжні архітектори, які проектують те, що ми хочемо побудувати.

відповідальність
Парфенон Афінський

Попередні культури були розроблені навколо природи та пов'язані із землеробством та скотарством. Сучасне суспільство та професії породили цю реальність і будують світ за цими двома стовпами. Економіка, фондовий ринок, банки, цифри, баланси, звіти про доходи перевищують FOOD.

Це суперечливо, виявляється, що коли угода була закрита, за столом з FOOD відзначається угода, професійна угода. Але,Що ми можемо запропонувати за столом, що задовольняє нас, якщо ми втрачаємо свою ідентичність щодо їжі?
Сучасне суспільство перетворило помідори, салати, крупи, фрукти ... в ще один продукт для спекуляцій.
Чи відповідальний вчинок - спекуляція з їжею?
Хто виграє?
Який наслідок має спекуляція продовольством для земних царств?

Свідоме ЇЖО робить нас більш людьми. Втрата цього загального оплоту означає засудження царств на дисбаланс і, як наслідок, породження страждань і безладу на планеті Земля. Це справжня відповідальність - усвідомити, як нам слід годуватись. Не все йде, все, що ми робимо, має свої наслідки для нас і для планети, на якій ми живемо.

Зіткнувшись з FOOD, неважливо, якщо ви: художник, продавець, магістрат, фермер, лікар, вчитель, опікун, садівник, неписьменний, суддя, скотовод, сомельє, аеролог, швець, кухар, сантехнік, будівельник, турист, банкір, офіціант, політик, шахтар, таксист, коваль, музикант, водій вантажівки, священик, співак та/або президент уряду, .... Ваша роль однаково важлива, тому що кожен з нас несе відповідальність, свою.
Великих, трансцендентних і важливих речей ніколи не робить одна професія, це питання відповідальності та колективної причини.
Важливим є те, що якщо ви визнаєте та приймете свою відповідальність, то, що належить вам, щоб сприяти підтримці культури харчування та стати планетою. Ніхто не збирається це робити за вас. Сьогоднішнє та майбутнє МІСЦЕВИХ І УНІВЕРСАЛЬНИХ ПРОДУКЦІЙ залежить від відданості кожного з них, це не питання професії, моди, смаку, задоволення, жертви, страждання, це акт етики та відповідальності.

Шафран з Жилоки в Теруелі.

Ми всі їмо протягом усього життя і кілька разів на день, З розумним розумінням було б знати, яким чином ми робимо свій внесок, щоб культура харчування залишалася живою і буде найкращим спадком для майбутніх поколінь. Зараз справи йдуть так, тому що ми не робимо того, що мали робити раніше, ми встигаємо. Чому б цього не зробити. Ми нічого не втрачаємо, намагаючись, і маємо багато, щоб завоювати себе і планету.
Кожна людина повинна виявити свою відповідальність за культуру харчування та бути прикладом Для тих, хто навколо вас, допомогти іншій людині усвідомити, що означає змінитись, щоб змінилася поточна ситуація, - це особиста перемога та подарунок для планети.
Усі люди одночасно зі споживачами ми повинні визнати та спиратись на геніальну роботу, яку виконують свідомі виробники за сприяння підтримці моделі FOOD, яка шукає рівновагу царств на землі.

Скошування Манзанілли де Монтмеса в Уесці

Почніть серйозно сприймати сцену з їжею, не дозволяйте себе заколисувати безвідповідальним людям або людям з недостатньою цінністю, час змінити цю хвилю несвідомості зараз.

Ви думали, що ви збираєтеся зробити, щоб це змінити?

- Теллурологічний договір. Д.Дід'є. Видання Parientes, 2002.

- Сенсорне харчування. Дідьє Дельріє та Ебіґелла Лакомб Дідьє. Видання Maison Dunoyer, 2012.