Артишок, 11 переваг вживання цього овоча

1.- Артишок як антиоксидант.

повернулася

Завдяки вмісту поживних речовин з антиоксидантною дією (таких як вітаміни С, А та Е), цей овоч допомагає тканинам нашого тіла залишатися в хорошому стані та виконувати свої функції.

Але крім того, антиоксиданти борються із пошкодженням вільних радикалів, затримуючи або запобігаючи появі дегенеративних та серцево-судинних захворювань.

два.- Артишок і рак.

Артишок має апігенін і лютеолін, флавоноїди з антиоксидантною дією, які також містять селера. Згідно з дослідженнями in vitro, проведеними в Університеті Іллінойсу, США, було показано, що ці флавоноїди мають інгібуючу дію на розвиток ракових клітин підшлункової залози.

Крім того, Каталонський інститут онкології провів дослідження щодо корисної дії компонента артишоку у хворих на рак легенів.

3.- Артишок для схуднення.

Однією з найбільш продаваних харчових добавок є артишок. Про цей тип продуктів для схуднення писали і говорили багато, і вони навіть пов’язані з диво-дієтами, хто не знає артишокова дієта?.

Істина полягає в тому, що, як і в переважній більшості овочів, артишок має дуже низьку калорійність, має хороший вміст клітковини і багатий водою, тому, як і інші овочі, він буде нашим союзником у дієтах для схуднення. Але ми не збираємось худнути, і тим менше здоровим способом, оскільки ми їмо лише артишоки або приймаємо добавки до артишоку, оскільки добавки до цього овоча показали, що вони не діють.

Артишок - це дуже корисний для здоров'я овоч, який в межах здорової та добре спланованої дієти допоможе вам схуднути. Але ви не схуднете, приймаючи добавки з артишоку.

Якщо ви хочете схуднути, не завдаючи шкоди своєму здоров’ю, віддайте себе в руки дієтолога-дієтолога, який допоможе вам скласти дієтичні рекомендації відповідно до ваших потреб.

4.- Артишок як пребіотик.

Пребіотична дія артишоків в основному зумовлена інулін, який служить їжею для корисних бактерій, які ми маємо в кишечнику. пребіотики Вони є типом вуглеводів, які містять деякі продукти харчування, і дуже важливі для підтримки нашої бактеріальної флори. подорожник, Часник, цибуля-порей або часник porros та спаржа вони також є пребіотиками.

Підтримання хорошої мікробіоти або бактеріальної флори є синонімом доброго здоров’я, оскільки це впливає на безліч питань: від хорошої імунної системи, поліпшення засвоєння поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали, до зменшення ризику раку товстої кишки та можливості допомогти запобігати ожирінню.

5.- Артишок як сечогінний засіб

Артишок - це овоч, багатий водою та калієм - два важливі фактори, що сприяють діурезу. Але вони також містять сполуку, яка стимулює вироблення сечі нирками, цинарин. Збільшуючи або стимулюючи вироблення сечі, ми сприяємо очищенню крові та виведенню токсинів з нашого організму.

Поліпшення діурезу може бути корисним, особливо у випадках затримки рідини, каменів або каменів у нирках та сечовивідних шляхах, високого кров'яного тиску, олігурії та подагри або високої сечової кислоти.

6.- Артишоки для травлення

Це покращує травлення жирів і може допомогти нам запобігти порушенням, спричиненим поганим травленням, таким як здуття живота, повільне та важке травлення, гази, порушення всмоктування поживних речовин тощо.

Цей сприятливий ефект для поліпшення травлення спостерігається як у здорових людей, так і у людей, яким важко виконувати травлення.

7.- Артишок та його вплив на печінку

Артишок - це їжа, яка сприяє поліпшенню функцій печінки. Вживання алкоголю, ліків та шкідливі харчові звички можуть бути причиною таких захворювань печінки, як жирова печінка.

Але артишоки можуть позитивно сприяти здоров’ю нашої печінки, особливо завдяки наявності речовини, це знову ж цинарин. Цей овоч допомагає знешкодити печінку, киплячи жовч, яка буде використана для перетравлення жирів.

Артишок може бути особливо цікавою їжею для людей, які хочуть піклуватися про свою печінку та підтримувати її здоровою, а також для тих, хто страждає на захворювання печінки.

8.- Артишок і діабет

Ще однією перевагою артишоків є те, що він є дуже придатною їжею для людей з діабетом.

Високий вміст харчових волокон у артишоку означає, що у нас немає стрибків цукру в крові, оскільки він повільно засвоюється. Насправді артишоки мають м’яку гіпоглікемічну дію, тобто знижують рівень цукру в крові. Це запобігає різкому зростанню та зниженню рівня глюкози в крові і може завдати шкоди нашому організму, навіть якщо у нас немає діабету.

9.- Артишок і запор

Артишок є одним з овочів з найбільшим вмістом клітковини. Ця клітковина дуже важлива для запобігання запорів і для того, щоб ми регулярно отримували хороший кишковий транзит.

Запор - це утруднення, яке може траплятися зрідка або хронічно для евакуації стільця. Причин запору може бути кілька: малорухливі звички способу життя, вживання нездорової дієти, багатої переробленою їжею, бідної свіжими фруктами та овочами, гіпертиреоз, недостатня кількість води, геморой або навіть носіння дуже тісного одягу.

Регулювання кишкового транзиту допоможе запобігти таким захворюванням, як рак товстої кишки.

10.- Артишок як природний протизапальний засіб

Здається, артишоки мають сприятливий ефект у випадках хронічного запалення, яке страждають людьми з ожирінням, артритом з інфекцією, запальними захворюваннями кишечника тощо.

Протизапальна дія артишоків може бути дуже корисною для покращення вищезгаданих недуг природним шляхом, і ця дія зумовлена ​​вмістом флавоноїдів.

одинадцять.- Артишок і холестерин

Артишок знижує рівень холестерину в крові, і це пов'язано з дією клітковини, якою володіє цей овоч.

Під час перетравлення їжі клітковина «затримує» ці жири, і вони виводяться зі стільцем, а не поглинаються.