• Новий "порядок" у нафті: США будуть чистими імпортерами до занепаду ОПЕК
  • Золото виявляє свою роль активу надійного притулку і досягає максимумів з 2012 року
  • Накопичення рису призвело до ціни на "рисові риси" (з лушпинням) до рівня 2014 року, тоді як нежирна свинина опускається до мінімуму 2002 року

вірус

Рис, особливо, але також свинина, є основним продуктом харчування для більш ніж половини населення світу, а Азія є основним джерелом попиту. Криза здоров'я, яка спричинила коронавірус жорстоко похитнув ціни на ці товари на чиказькому ф'ючерсному ринку, хоча з дуже різними результатами. Запас рису - їжі, яка вважається необхідною в періоди кризи - спричинив ціна `` рисового рису '' до рівнів, що не досягли з 2014 року, за 14,23 доларів за сотню (кожна сотня дорівнює 50,8 кілограма); тоді як ті з нежирна свинина впала до мінімуму 2002 року, принципово після закриття установ, що призвело до обмеження населення в США та Європі.

Епідемія африканської чуми свиней, яка спустошила Китай у 2019 році - нешкідлива для людей, але руйнівна для поголів’я свиней - підняла ціну нежирного м’яса лише рік тому, починаючи з 2017 року в Чикаго, оцінивши 59,5% до 96,75 долара. Цього року “худа свиня” відзначила свою стелю 2 січня, коли вона склала 72,31 долара. З тих пір він подешевшав на 40% і склав близько $ 42,5, і лише з 25 березня минулого року, коли випадки коронавірусу злетіли по всьому світу, обвал склав 34%.

У випадку свинини, динаміка цін, яку ми спостерігаємо на американському ринку, є принципово відображенням того, що відбувається в цій країні, пояснює економіст Хав'єр Сантакруз. Зокрема, це відображає низьку активність боєнь через падіння споживання м'яса в умовах ув'язнення та закриття кафетерій ресторанів. "Всюди є надлишки худоби, і всі похідні та живі продукти зі свинини також реєструють значне падіння цін", - пояснює він. Однак для цієї сировини eйого поведінка не однакова у всьому світі. А) Так, його ціна зросла на 140% у найгострішу фазу кризи Covid-19 у Китаї, який є як найбільшим світовим виробником, так і найбільшим споживачем, що змусило Пекін збільшити імпорт - і ця тенденція тривала доти, поки країна не закрила свої кордони для решти світу, щоб зупинити зараження-.

"Я вважаю падіння цін на нежирну свинину в Чикаго дуже вражаючим. Я очікував зниження ціни, хоча і поступово протягом наступних п'ятнадцяти місяців", - говорить економіст Хуан Ігнасіо Креспо, радник Глобального фонду багатоциклів FI Renta4. Півтора місяці тому ціна зареєструвала дуже сильне зростання в результаті поширення коронавірусу, поки він не став глобальною пандемією, ВООЗ. Причина полягає в тому, що населення, яке починало обмежуватися, запасалось у своїх будинках. Пізніше закриття підприємств громадського харчування призвело до заморожування попиту, і це, в свою чергу, грунтувалося на цінах.

Неповноцінне добро

Однак рис є одним із продуктів, що не псуються які найбільш затребувані в кризові часи, як це відбувається з іншими "товарами", такими як пшениця. Це те, що в економіці визначається як "нижчий добро", Сантакруз пояснює, оскільки їх споживання зростає, коли дохід падає, коли зростає безробіття. Крім того, і в цей конкретний період, довідкові виробники, такі як В'єтнам (четвертий у світі) запровадив експортні обмеження, щоб уникнути дефіциту цього товару на внутрішньому ринку. Щось подібне було досягнуто урядом Росії Пекін, який, щоб уникнути дефіциту, підвищив експортні тарифи Замість встановлення цих обмежень, що на практиці призвело до того, що місцеві виробники продали значну частину рису, який вони виробляють у глибині країни.

Китай є провідним світовим виробником рису (143,6 млн. тонн у 2019 р., за даними ФАО, Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН), за нею йдуть Індія (117,5 млн. тонн). тонн), Індонезія (46,8), В'єтнам (28,2 ) та Таїланді (18,8). Той факт, що в даний час вона споживає більше половини рису, виробленого на Землі, змушує її сильно збільшити свій експорт, а з точки зору продаж за кордон, Таїланд та Індія є двома світовими державами.

Це вже сталося в краху 1987 року та після банкрутства Лемана

Як пояснює Креспо, рис і пшениця еволюціонували дуже рівномірно з 2000 року, Але також, і що є ще яскравішим, це те, що в попередніх кризах вони також поводились подібно до того, як вони йдуть зараз: ось що сталося після краху фондового ринку в 1987 році і після банкрутства Lehman Brothers, хоча з важливою різницею, і це полягає в тому, що тоді не було такого процесу накопичення запасів, як той, що відбувся сьогодні. Цього року і до березня ціна на два матеріали вперше помітно впала - відбулася корекція, оскільки вони походили від позначення максимальних значень з 2015 року для пшениці та з 2014 року для рису - а потім, коли розпочато обмеження, коли його ціна починає стрімко зростати.

Цей сильний підйом відповідає моменту, коли не лише громадяни, а й самі держави починають накопичувати гроші, щоб уникнути дефіциту та можливих соціальних заворушень. Зробив це за ці тижні Саудівська Аравія з ячменем, і вони це теж зробили Алжир чи Росія, що прийшов платити на 10% більше за пшеницю. "Серед урядів є величезний страх, що заворушення, такі як ті, що призвели до арабської весни (2010-2012 рр.), Можуть повторитися" або заворушення через голод 2008 р., Оскільки пшениця, як і рис, є основною їжею для найбідніших країн.

Відповідно до критеріїв Більше інформації