ПОМЕЛО
Помело - велетень
Ви коли-небудь стикалися з грейпфрутовим, але набагато більшим цитрусовим, ніж овоч? Помело - справжній гігант цитрусових, адже він може мати діаметр до 40 сантиметрів і вагу 10 кілограмів! Помело, корінним жителем Малайзії, на Далекому Сході шанують як культовий плід, але не тому нам слід споживати його в першу чергу. Трохи солодший за грейпфрут, він має лише 52 калорії на 100 грамів і містить не тільки вітамін С, але також багато калію та кальцію.!
Особливістю Малайзії є цей фрукт, який досі є однією з цікавинок Далекого Сходу. Він рідше продається в Європі, ніж відомі цитрусові, частково через те, що зараз його вирощують переважно в Індії та на півдні Китаю, але також повільно поширюється в тропіках.
Готуємо помело:
Оскільки помело походить дуже далеко з Угорщини і до цього часу проходить безліч хімічних обробок, давайте спочатку ретельно вимиємо неїстівну оболонку. Потім його або очищають від шкірки, або ні, оскільки його можна вживати таким чином, як грейпфрут, або збирати на гвоздиці, як апельсин. Помело занадто особливе, щоб його можна було їсти сирим, лише на власний смак. Якщо він виявиться занадто кислим, що часто трапляється, посипте невеликою кількістю цукру.
Вміст вітамінів і мінералів помело
Завдяки вмісту калію він є хорошим регулятором артеріального тиску та підсилювачем імунної системи