Ми також пара?
У заголовках рецептів, які з’являються на нашому сайті, завжди позначається: молочний, м’ясний або тушкований. Перший і другий чіткі: вони містять молоко (або молочне) або м’ясо (або жир) відповідно. Однак, що мається на увазі під третім терміном, який часто перекладається угорською мовою як "навіть"?
Кошерні продукти можна розділити на три категорії: молочні, м’ясні або пюре - остання означає, що їжа не містить інгредієнтів, що містять молоко або м’ясо (жир). До страв з осетрових риб належать: молочні напої, яйця, риба та вся їжа на рослинній основі: фрукти, овочі, крупи тощо.
Хоча молочну та м’ясну їжу потрібно розділяти, і існує обмеження в часі, коли ми можемо їсти молоко після м’ясного, ми можемо їсти пюре як з молоком, так і м’ясне, за деякими винятками. Винятки становлять те, що ми не їмо м’ясо з рибою одночасно (але одне за іншим), і якщо пюре готується в м’ясному або молочному блюді, його можна їсти лише за один раз). Однак, якщо рагу готують у стравах з рагу, його можна вживати одночасно з молочною або м’ясною їжею.
Перегній (нутовий крем)
Без пари, яєць та глютену
дві жмені сухого нуту
3 зубчики часнику
Половина лимонного соку
Сіль, перець, мелений кмин, мелений коріандр, за смаком
2 ек. тахіні (несмачний крем із насіння кунжуту)
Вода, або відвар з нуту, в необхідній кількості
Для прикраси: кілька зерен нуту, оливкова олія, червоний перець
Нут замочують на ніч, а потім варять до м’якості протягом двох годин. Відведіть варильну воду для хумусу. Очі трохи охолоджують, а потім відшаровують їх зовнішні, товсті і тверді оболонки. Помістіть інгредієнти в міксер і починайте перемішувати. Рідина додається до інших інгредієнтів у невеликих кількостях, по кілька столових ложок, поки перегній не стане гарною кремоподібною консистенцією. Подавайте охолодженим, збризнувши ложкою оливкової олії, посипавши кількістю зерен нуту та червоного перцю.
У нашому уривку, Вайчі (Буття 47: 28-50: 26), описується смерть Якова та початок єгипетської гала. Яків, якому 147 років, прощається зі своїми синами і благословляє їх після того, як поклявся Йосипу не ховати його в Єгипті, а відвезти до Ханаана, древньої могили, до печери Мачпела в Шевроні. Забальзамований труп патріарха доставляється величезною єгипетською похоронною процесією до Ханаана, де він похований; розділ ... Продовжуйте Вайчі
Об'єднана угорська єврейська громада EMIH та Єврейська освітня асоціація Хабада Любавича