здоров

Як у тому, що ковбойська ікра? Якщо ковбої не їдять цю страву! Це спосіб назвати їжу дивовижно правильно?

Дотримуючись максимуму, що їсти ікру для багатих класів та міст біля моря, ця версія означає, що це їжа, до якої може отримати доступ добра людина з Дикого Заходу. Дізнайтеся, як його приготувати, у наступній статті.

Рецепт ковбойської ікри

Якщо ви подорожуєте до Техасу або де-небудь на півдні Сполучених Штатів, сміливо замовляйте "ковбойську ікру" в одному з тих типових придорожніх ресторанів, які ви напевно бачили у фільмах. Це дуже відома страва в тих краях.

Інгредієнти:

  • 1 цибулина
  • 1 зелений перець
  • 2 столові ложки меленого насіння селери
  • 1 банка чорноокого гороху
  • 1 банка чорної квасолі
  • порошок чилі (1 чайна ложка)
  • 3 олійних ложки
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 червоний перець
  • подрібненої петрушки за смаком
  • подрібненої кінзи за смаком
  • солодка кукурудза (1 банка)
  • щіпка солі

Посуд:

  • Ніж
  • Велика каструля
  • Дерев'яна ложка
  • Консервний ніж
  • Ступка
  • Сервірувальні тарілки або миски
  • Ложки

підготовка:

Дані, що цікавлять:

  • Рівень складності: Легкий
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Поради: Замість подачі на тарілках, ви можете використовувати миски. Їжте ложкою та додайте до них чіпси або типові «кренделі» (солоні сухарики у формі вузлика). Робить 4 порції.

Ще один спосіб приготування ковбойської ікри ... з авокадо

Якщо ми переїдемо до району Нью-Мексико, ця їжа все ще споживається багато, але з деякими варіаціями, оскільки вона взяла елементи гастрономії сусідньої країни. З цієї причини цей варіант включає авокадо серед основних компонентів. Одягніть джинси та металеві зіркові чоботи, але зніміть шкіряний капелюх, перш ніж сідати за стіл!

Інгредієнти:

  • 300 г помідорів чері
  • 1 склянка чорноокої квасолі
  • 1 склянка чорної квасолі
  • 2 колоски кукурудзи
  • 1 перець халапеньо
  • ½ цибуля
  • 1 авокадо
  • Сік 1 лимона
  • 1 столова ложка цедри лимона
  • 1 тире оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • 1 щіпка меленого кмину
  • 1 щіпка кайенського перцю

Посуд:

  • Ніж
  • Терка
  • Видавлювач
  • Контейнери
  • Баночка з кришкою
  • Ложка

підготовка:

  • Спочатку приготуйте заправку: У мисці змішайте подрібнений коріандр, цедру та лимонний сік, кмин, оливкову олію та кайенський перець. Солимо і перчимо за смаком і виливаємо в банку з щільною кришкою. Залишити в холодильнику.
  • В іншій мисці з’єднайте помідори чері, розрізані на чверті, чорну квасолю і чорнооку квасолю, кукурудзу, перець халапеньо та цибулю, посічені як можна. Додайте заправку, яка вже буде дещо холодною, і добре перемішайте.
  • Розкрийте авокадо навпіл і витягніть м’якоть. Нарізати кубиками і додати до заготовки. Ви готові до вживання.

Дані, що цікавлять

  • Рівень складності: Легкий
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Поради: Якщо ви не можете отримати вуха, ви можете замінити чашку консервованої солодкої кукурудзи. Ця ковбойська ікра робить чудову начинку для кукурудзяних коржиків. У такому випадку авокадо розминають в пюре і додають трохи лимонного соку і подрібнених помідорів і посипають зверху після прокатки.

Нарешті, ми сподіваємось, що ці рецепти «ковбойської ікри» вас здивували та заохотили приготувати їх. Ми впевнені, що ви їх полюбите.