дієта

Для встановлення здорового харчування потрібно враховувати якість та кількість їжі. Усі групи продуктів харчування можуть і повинні бути включені в раціон, дотримуючись деяких рекомендацій щодо частоти та кількості споживання.

Кожна людина має щоденні потреби в енергії. Ці вимоги забезпечуються їжею в різних прийомах їжі, і щоб забезпечити різноманітне/збалансоване харчування, воно повинно бути близьким до того, що показано на графіку:

Середземноморська дієта має такі характеристики:

  • Оливкова олія як основне джерело жиру.
  • Високе споживання молочних продуктів та продуктів, багатих клітковиною (фрукти, овочі, бобові та овочі).
  • Часте вживання горіхів, риби, макаронних виробів та рису.
  • Низьке споживання червоного м’яса.
  • Нежирні кулінарні препарати: варені, смажені.

Споживання сиру в Іспанії можна вважати традиційним і тісно пов’язаним із землею та культурою. Підтвердженням цього є численні типи сирів, які зараз є на ринку, крім сортів, які отримують захищені позначення походження (ЗНЗ), Гарантовані традиційні страви (ТСГ) та інші регульовані назви, що пов’язують походження та виробництво різних Іспанські сири. Сир характеризується як універсальна їжа, яка може входити до будь-якого щоденного споживання:

Сніданок

Рекомендації щодо повноцінного сніданку в будь-якому віковому сегменті включають принаймні одну порцію з молочної групи.При цьому споживання молока та/або йогуртів, як правило, переважає, але свіжий сир або сир, який можна змащувати, може бути включений до хліба/тосту.

Середина ранку

Здоровим варіантом промислової випічки (з високим вмістом ліпідів і транс-жирних кислот) є традиційний бутерброд, сирний сандвіч плюс ковбаса або сирна закуска.

Страви та десерти

Сир - це інгредієнт незліченних рецептів та страв (приготованих, попередньо приготованих). Як доповнення до салатів, він забезпечує білок високої біологічної цінності (тваринного походження) та кальцій, серед інших поживних речовин, яких не вистачає овочам та зелені.

Перекус

Як і в середині ранку, закуска також є ідеальним прийомом, щоб включати молочні продукти замість інших продуктів порожніми калоріями (висока калорійність і низька концентрація поживних речовин, таких як булочки, шоколадні цукерки та інші солодощі).

Рекомендується, щоб енергетичний вміст цього прийому був нижчим, ніж вміст їжі. "Легка вечеря", що складається з овочевих та фруктових салатів, сир яких може бути доповнюючим інгредієнтом, є здоровою звичкою і досить поширеною серед населення через такі фактори, як брак часу, який потрібно приділяти приготуванню страв.