дитина

Твердження про те, що ти снідаєш сам, ділишся обідом з другом і даєш вечерю ворогу, має серйозні підстави для здоров'я. Згідно з дослідженнями, люди, які не снідають, частіше відволікаються, дратуються і більше схильні до ожиріння. Що стосується наших школярів, кожна десята дитина не снідає. Однак ранкова їжа має незаперечний зв’язок із навчанням.

Останнє опитування харчових звичок школярів, в якому відповіли 5444 дитини, показало, що лише 65 відсотків з них регулярно снідають щоранку. Третина не їсть ніяких овочів чи фруктів і віддає перевагу мюслі з молоком або хлібом або випічку з шинкою або сиром.

Немає сумнівів, що жоден «просвітлений» батько не сумнівається в необхідності сніданку. Сумнівно, як це на практиці. Багато дорослих також встають в останню хвилину, кидають один одному в очі свою чорну каву, швидко беруть сонних дітей до школи і раді, що можуть вчасно прийти на роботу. "Однак не снідати, якщо не поснідати, адже діти отримують свою першу дієту лише після десяти годин голодування", - зазначає здоровий дієтолог MUDr. Альжбета Бедерова. "Ранкова їжа важлива з точки зору постачання енергії та поживних речовин для мозкової діяльності, вона безпосередньо впливає на концентрацію уваги, сприйняття нової інформації та роботу пам'яті".

Школяр, який не снідає, звикає до великої кількості десятків. Калорійно надмірна, неврівноважена десятина може покласти непропорційне навантаження на його травну систему, учень впаде в депресію і не зможе добре сконцентруватися на навчанні. Це також може змусити дитину зголодніти в обідній час.

Дитина не є дорослим

Хоча сам мозок важить лише 2% ваги тіла, його енергетичні потреби складають до 15% загального споживання організму. Тривала перерва між прийомами їжі спричиняє падіння рівня цукру в крові і пов’язана з нездужанням та відсутністю концентрації уваги. Однак часто підвищена дратівливість або головний біль. Тому оптимальний розподіл окремих доз їжі важливий для школярів. Навчальний процес вимагає розумової діяльності, особливо вранці.

Дитина не є дорослим. На кілограм ваги їй потрібно в кілька разів більше енергії та поживних речовин. Ось чому для нього необхідне різноманітне та збалансоване харчування - у відповідних дозах не менше п’яти разів на день.
Діти, які не снідають, мають гірші результати психологічних тестів з точки зору уваги. Так само на концентрацію школярів впливає можлива нестача рідини.

Ми також їмо очима

Анкета, заповнена дітьми, підтвердила, що значна частина дітей взагалі не снідає (майже 11%) або лише якщо у них залишається час (24%). "Сніданок повинен забезпечувати близько 20 відсотків денної потреби в енергії, будівельних та захисних поживних речовинах, а також у рідині. Для дітей це становить 500 кілокалорій на кілограм ваги ", - продовжує MUDr. Бедерова.

У десятому ситуація сприятливіша, 78 відсотків дітей отримують фрукти чи овочі, решта не десятки і не віддають перевагу солодощам. Приблизно третина дітей знає, що їм слід їсти п’ять разів на день.
Фахівці рекомендують, незважаючи на їх напружений графік, батьки повинні знаходити час для своїх дітей та спільного харчування. Принаймні раз на день вони повинні вечеряти разом з ними та бути взірцем для їх раціону. Їжу, яка не подобається дитині, потрібно неодноразово пропонувати в іншій формі. Дитині часто потрібно більше 10 спроб звикнути до нового прийому їжі. Меню має бути різноманітним і регулярно змінюватися. Не можна також забувати про різноманітність подачі, адже ми також їмо очима.

Голодні ранки ввечері з’їдять більше

Діти, які взагалі не снідають, схильні до ожиріння більше, ніж ті, хто їсть солодкі пластівці, хоча вони містять достатню кількість цукру. Через голодування вранці такі діти, ймовірно, їдять більше вдень і ввечері, при цьому організм зберігає цю їжу в жирових запасах. Тому краще розбудити дитину на сніданок на кілька хвилин раніше.

"Дитяча ожиріння часто страждає ожирінням у зрілому віці", - зазначає MUDr. Яна Новакова, доктор філософії, з управління охорони здоров’я в Братиславі. У Словаччині кожні десять років проводять загальнонаціональне антропометричне обстеження, яке має традицію з 1951 р. Останні дані надходять з 2001 р., За ними 7,8% хлопчиків страждали ожирінням, найчастіше 11 років. Повних дівчат було 6,9%, найчастіше у віці 8 років.

Згідно з цими даними, ожиріння серед дітей у Словаччині не має характеру епідемії, але літня реальність з басейнів показує щось інше. Ніколи раніше так багато огрядних дітей не бачили води, як сьогодні. "Ми побачимо, що покаже опитування, яке має відбутися наступного року", - зазначає MUDr. Новакова. Можливо, у фахівців перехопить дух.

Найпоширеніші помилки в харчуванні дітей

пропуск сніданку
десятина продуктів з низькою харчовою цінністю та високим вмістом енергії (випічка з білим жиром, круасани, паштети та м’ясні продукти, солодощі, смажена їжа, фаст-фуд)
не їсти обід, пропускати супи
переїдання ввечері
недостатній питний режим та вживання солодких напоїв та напоїв кола

Як харчуються школярі?

65% дітей регулярно снідають
для 68% дітей батьки готують сніданок
для 58% дітей сніданок готує мама
22% дітей готують власний сніданок (немає жодних гарантій відповідності вибору їжі)
з овочів школярі віддають перевагу помідорам, перцю, моркві
з фруктів школярі віддають перевагу яблуку, банану, полуниці та дині
75% дітей вчора їли яблуко, 42% банан, 28% помідор
45% дітей не люблять брокколі, часник, цибулю та цвітну капусту
(Джерело: останнє опитування проекту “Здоровий 5”, www.zdrava5.sk)

Сніданок повинен бути легким, але поживним

  • фруктовий сік, соковий спрей натщесерце (почати травну діяльність)
    • молочний напій, кисломолочний продукт, розчинний зерновий кавовий напій (з ячменю, жита та цикорію)
    • цільнозернові, зернові продукти, мюслі з фруктами, намазки (сир, бринза, сардина, тунець)
    • овочі та овочеві овочі

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.