козяче молоко Це незвичайна їжа в домашніх господарствах, її місце займає коров’яче молоко. Однак це може змінитися після того, як з’ясується дослідження, в якому зазначається, що цього типу молока багато харчові переваги які допомагають нашому здоров’ю.

хороший

Це дослідження було проведено групою дослідників з Департаменту фізіології та Інституту харчування та харчових технологій "Хосе Матей" Університету Гранади, показавши такі важливі аспекти, як демонстрація того, що цей тип молока має багато поживних речовин, що саме вони робити порівняно з грудним молоком.

Козяче молоко має нижчу концентрацію альфа-1 казеїну, як це відбувається з жіночим молоком. Цей елемент відповідає за більшість алергій, які існують на коров’яче молоко, і це робить його гіпоалергенний. Ще однією перевагою цієї форми молока є те, що воно містить більшу концентрацію олігосахаридів схоже на грудне молоко. Цей тип сполук потрапляє до товстого кишечника неперетравленим, допомагаючи розвитку пробіотичної флори, яка захищає нас від патогенних бактерій.

Іншим аспектом, який слід враховувати, є те, що козяче молоко має нижча частка лактози ніж коров'яче молоко, що додало більшої засвоюваності, роблять цей напій ідеальною заміною для тих, хто не переносить цього цукру.

Усі ці раніше згадані переваги роблять його ідеальним продуктом для всіх, особливо для людей з алергією, непереносимістю коров’ячого молока, високим рівнем холестерину, анемією або остеопорозом.