Кетогенна дієта має дуже низьку кількість вуглеводів, помірну кількість білків і багато жиру.
Однією з найбільш дотримуваних населення дієт є кетогенна, яка стала модною в останні роки, незважаючи на те, що вона датується початком минулого століття. Його недавній бум, частково, пов’язаний з рекламою через соціальні мережі, демонізація вуглеводів і обіцянка схуднути ефективно, швидко і без голоду.
З чого воно складається? Кетогенна дієта має дуже низький вміст вуглеводів (менше 20 г/добу), помірний вміст білка (15-25% добової ккал) і високий вміст жиру (65-70% добової ккал).
У звичайних умовах вуглеводи (овочі, фрукти, цільні зерна, бобові культури) є нашим основним джерелом енергії. Коли споживання вуглеводів у раціоні дуже низьке, виникає гіпоглікемія, організм споживає накопичений глікоген.
Коли глікоген у м’язах і печінці виснажується, метаболізм вдається до "спалення" або спалення м'язової маси і нарешті, з жирових відкладень з подальшим утворенням кетонових тіл, які, хоча і знижують апетит, породжують багато побічних ефектів.
Однією з найбільш дотримуваних населення дієт є кетогенна, яка стала модною в останні роки
Як вони пояснюють з Платформа узгодженої дієти, `` початкова швидка втрата ваги, яка відбувається на цій дієті, в основному пов'язана з втратою рідини через споживання накопиченого глікогену, а не через втрату жирової маси ''.
До третього дня споживання менше 15 г вуглеводів на день жирові відкладення не починають `` спалювати '', перетворюючи їх на паливо, завдяки гормону глюкагону, що виробляється в підшлунковій залозі.
ПОБІЧНІ ЕФЕКТИ КЕТОГЕННОЇ ДІЄТИ
1. Надлишок кетонових тіл і швидка втрата води а електроліти можуть спричинити неприємний запах з рота, піт та сечу з сильним запахом, особливо в перші тижні.
2. Нестача глюкози в мозку викликає недостатню концентрацію уваги, запаморочення, головний біль та млявість. Насправді він протипоказаний підліткам, дітям, вагітним жінкам, спортсменам, людям з низькою вагою тощо.
3. Знижує м’язову масу і швидкість метаболізму, тому це негативно впливає на спортивні показники через втрату м’язового глікогену.
4. У середньостроковій перспективі це непродуктивно через ризик браку певних мікроелементів і тому, що це сприяє відновленню або йойо ефекту.
Нестача глюкози в мозку викликає погану концентрацію уваги, запаморочення, головний біль і млявість
5. Втрата пам’яті та концентрації уваги, позбавляючи мозок основного палива. Вважається, що це може збільшити ризик розвитку деменції.
6. Проблеми з кишечником і запори походить від нестачі пребіотичної клітковини з овочів, фруктів та цільного зерна.
7. Збільшує ризик високого рівня холестерину та страждає серцево-судинними захворюваннями, не обмежуючи насичені жири тваринного походження, такі як діабет 1 типу або захворювання нирок, сприяючи кетоацидозу.
8. Підвищує ризик утворення каменів у нирках (оскільки кетонові тіла виводяться через сечу), панкреатит (пов’язаний із надлишком білка) та остеопороз (через меншу фіксацію кальцію через надлишок білка).
9. Сприяє запаленню та передчасному старінню через накопичення вільних радикалів, шляхом необхідності змусити активувати альтернативні шляхи для енергетичного обміну.
10. Це не дієта, яку можна підтримувати з часом оскільки він є дуже обмежувальним і не сумісний із соціальним життям.