Спокусливий світ вишневих горілок
Наявні сьогодні горілки з комерційною ароматизацією є результатом різних структурованих хімічних процесів. Різні кадри використовують різні методи виробництва ароматизованої горілки. Слід зазначити, що деякі горілки не отримують своїх смаків від власне фруктів, спецій чи овочів. Хіміки створюють аромати та ароматизатори в лабораторіях, які закуповують лікеро-горілчані заводи, а в підсумку змішуються із алкогольними напоями під час виготовлення.
Ароматизатори можуть бути природними або синтетичними і можуть бути найрізноманітнішими; а саме лимон, апельсин, грейпфрут, огірок, зелений чай, помідор, мед, шоколад, ваніль, імбир, Вишня і навіть трава зубрів, а що ні!
Деякі з найпопулярніших брендів вишневої горілки розглянуті нижче.
1. Горілка Smirnoff® Cherry (ABV: 35% і ціна: $ 13/750 Ml) Раніше він був відомий як Black Cherry Twist. Назва була змінена, але не рецепт. Це серед їх сорока двох смаків, створених за допомогою двадцяти одного рецепту горілки як основи. Рецепт двадцять один виготовляється з високоякісних зерен, які проходять процес потрійної дистиляції та десятикратний метод фільтрації. Після цього додається природний аромат вишні. Смак солодкий, коли перший напій стікає по горлу, хоча і не надто потужний. Потроху він перетворюється на легку терпку вишневу нотку, яка переходить у пряний і теплий горілчаний смак. Його можна пити на скелях, а також добре виблискує в коктейлях .
2. Absolut Cherrys (ABV: 40% і ціна: $ 18/750 Ml без ПДВ) Це остання пропозиція шведського виробника горілки. Кажуть, що він відтворює насичений аромат вишні на сонячному світлі, супроводжуваний нотами солодкої сливи та освіжаючої білої журавлини. Цей коньяк отримують із справжніх інгредієнтів і не містить цукру. Смак шовковистий і фруктовий, разом з теплим, злегка солодким відчуттям у роті і затяжним покриттям.
3. Вишнева сосна вишні (ABV: 32%) Він характеризується своїм повноцінним смаком, подібним до смаку чорної вишні, який має кисло-солодкий смак з красивим і соковитим покриттям. Цей знаменитий польська горілка Його готують за старовинним методом дистиляції. Для виробництва цього спиртного напою використовується лише звичайна вода, жито та зерно. Можна пити так, як це роблять у Польща, тобто з чарки, або ви можете змішати її з содою.
4. Сірий гусячий вишневий нуар (ABV: 40% і ціна: $ 21 - $ 30/750 Ml) Він має аромат справжньої вишні та інших червоних фруктів, таких як полуниця та малина, що супроводжуються легкою гіркотою. Нотки та гіркота, схожі на насіння, можуть бути для деяких відразливими. Дух яскравий і блискучий, трохи слизький на вигляд, а помітна лінія кордону з великими краплями і ногами починає формуватися після повороту.
З вишневої горілки можна приготувати чудові рецепти коктейлів, таких як Брудна Ширлі
Для приготування цього напою потрібна одна унція вишневої горілки будь-якої преміум-марки, п’ять-шість унцій газованої соди Sprite і бризка сиропу гренадини. Спочатку кубики льоду потрібно помістити у високу склянку, а потім залити лікер. Тепер решта склянки була заповнена спрайтом. Нарешті, потрібно додати гренадин. Можна вибрати вишню для гарніру.
Ось невеличка математична вправа для спостерігачів калорій.
Півтора унції горілки, як правило, містить сто калорій . Дванадцять унцій спрайту включають тридцять грамів цукру і сто сорок калорій. Якщо змішати чотири з половиною унції спрайту з півтори унціями горілки, ви отримаєте шість унцій коктейлю, який містить сто п'ятдесят дві калорії. Ви можете використовувати Sprite zero, який містить нуль калорій і нуль доданих цукрів, а коктейль, приготований з Sprite zero і горілкою, містить лише сто калорій.
Вишнево-липова горілка може зробити вечори ще більш змістовними.
Для приготування цього напою потрібні дві унції вишневої горілки, одна унція соку лайма, чотири унції спрайту, половина унції вишневого соку та вишня маракіно для гарніру. Спочатку склянку шістнадцять унцій потрібно наповнити льодом. Потім чотири інгредієнти змішують між собою, як слід перемішують і, нарешті, прикрашають вишнею мараскіно перед подачею.
Ніколи не можна помилитися зі свіжим вишневим лимонадом у палюче літо.
Для цього знадобиться фунт вишні Bing без кісточок, склянка цукру, чашка лимонного соку, отриманого від двох до трьох великих лимонів, чашка горілки зі смаком вишні та три-чотири склянки води. Спочатку вишні, цукор та склянку води слід кип’ятити на середньому вогні у великій сковороді або каструлі при постійному перемішуванні. Потім його виймають з духовки і дають охолонути. Нарешті, горілку, лимонний сік і три склянки води (чотири склянки за відсутності алкоголю) слід змішати у великому глечику. Тепер слід додати охолоджений вишневий сироп і перемішати перед заливанням льоду. Можна обрати прикрасу м’ятою, додатковою вишнею та лимонними клинками.
Що робити, якщо вишнева горілка і желе поєднуються ?! Відповідь - желатинові постріли!
Для цієї суміші потрібно три унції желе-желатину, одна склянка окропу, півсклянки холодної води і півсклянки вишневої горілки. Спочатку слід закип’ятити одну склянку води, а потім желатин в порошок вилити у окріп у великій мисці для змішування. Її слід перемішувати принаймні 120 секунд або поки желатин не розчиниться. Потім додайте півсклянки холодної води і півсклянки горілки і енергійно розмішайте. В ідеалі подавати його потрібно в чашці унціями, заповненою на половину-три чверті.
Коли життя дарує вам вишні, приготуйте мартіні з вишневою горілкою!
Для приготування цієї суміші потрібна половина унції вишневої горілки, дві унції журавлинного соку, одна унція ананасового соку, щіпка сирої гренадини та вишня з мараскіно. Спочатку у шейкері змішують вишневу горілку, ананасовий сік, журавлинний сік, кубики льоду та сплеск сиропу гренадини. Потім компоненти потрібно добре струсити перед проціджуванням. Нарешті, перед подачею його слід подавати у склянці для мартіні та прикрасити вишнею мараскіно.