Я приніс цей рибний крем напередодні Нового року. Відомий багатьом крем із сардини трохи перероблений, я думаю, набагато смачніший, особливіший та легший варіант. І все-таки в цьому теж немає ускладнень, просто копчена риба і хрін дуже добре поєднуються. Інгредієнти: 30 dkg філе скумбрії копченої,… Читати далі Детальніше
Інгредієнти: 30 дкг філе копченої скумбрії, 10 дкг вершкового масла, 2-3 столові ложки хрону, 2 столові ложки крем-крему (або сметани, змішаної з невеликою кількістю вершків), 1 чайна ложка гірчиці, сіль, свіжомелений перець, підсмажене кільце круасанів
1. Видаліть шкіру риби, видаліть осколки (вона містить великі, довгі, легко помітні осколки).
2. Подрібніть м’ясо виделкою і видаліть осколки.
3. Змішайте з маслом, хроном, сметаною і трохи гірчиці. Приправити сіллю і свіжомеленим перцем.
4. Ми пропонуємо його з підсмаженими кільцями круасанів та хлібом