Стеарат магнію - це магнієва сіль, яка містить стеаринову кислоту. Стеаринова кислота є довгим вуглецем (18) насичених жирів, поширеним у нашому раціоні.

стеарат

Стеарат магнію він легко метаболізується в олеїнову кислоту (мононенасичений жир в оливковій олії). Стеаринова кислота - єдина серед усіх насичених жирних кислот, яка не підвищує рівень холестерину ЛПНЩ.

Між 10% - 12% жирних кислот у какао - це стеаринова кислота, одне з найбагатших джерел стеаринової кислоти у раціоні. Отримавши 5 г стеаринової кислоти (5000 мг), з’ївши плитку шоколаду, легко. Для порівняння, капсула дієтичної добавки зазвичай містить від 1% до 2% стеаринової кислоти або 10 мг - 20 мг стеаринової кислоти на капсулу або від 1000 мг до 2000 мг на упаковку (20% - 40% плитки шоколаду ).

Стеаринова кислота Це загальна жирна кислота в м’ясі, птиці, рибі, зернах, яйцях, маслі та молочних продуктах. У м’ясі це 1/3 насиченого жиру. Середнє споживання в їжі стеаринової кислоти для американських жінок становить 8400 міліграмів на день та 5700 міліграмів на день для чоловіків.

Кількість стеаринової кислоти, яка потрапляє у вітамінний продукт, становить невеликий відсоток жирної кислоти, яка споживається щодня як частина дієти, жирної кислоти, яка не є дуже проблематичною.

Стеарат магнію у вітамінах

Стеарат магнію Він має природні змащувальні властивості, що є дуже важливим для якості кількості вироблених вітамінів. Це особливо актуально для складних формул з декількома інгредієнтами, які мають за своєю суттю різні хімічні властивості (це означає, що інгредієнти можуть злипатися або групуватися разом по-різному залежно від їх властивостей).

Після змішування сировини рецептури вітамінного продукту дуже важливо підтримувати консистенцію суміші, інакше поживні речовини в капсулі не зможуть відповідати зазначеному на етикетці продукту. Додаючи невелику кількість стеарату магнію, поживні речовини НЕ прилипають, що забезпечує ефективність продукту.

Стеарат магнію Це також запобігає прилипанню інгредієнтів до машини для капсулювання. Це також важливо, оскільки деякі активні інгредієнти, в іншому випадку, можуть прилипати до деталей машини і не вводити капсули в бажаних кількостях або в зазначеній дозі.

Як бачите, високоякісна дієтична добавка набагато складніша, ніж думає більшість людей. Існує безліч змінних, пов’язаних з різними поживними речовинами у продукті. Сюди входять розмір частинок інгредієнта, вміст вологи, хімічний склад, розчинність та когезійний характер. Ці фактори варіюються залежно від інгредієнтів будь-якого продукту і ускладнюються в міру збільшення кількості інгредієнтів у продукті.

Компанії, які не піклуються про якість продукції, можуть використовувати надмірну кількість стеарату магнію просто для того, щоб підтримувати роботу машин на максимальній швидкості, але ці компанії не будуть стурбовані тим, що якість їх продукції є найвищим порядком.

Ця практика в основному стосується виробників харчових добавок для таблеток, і це одна з проблем, що у багатьох людей таблетки, як правило, не дуже добре розчиняються.

Капсульні продукти набагато легше засвоюються та засвоюються. З цієї причини багато людей не хочуть приймати дієтичні продукти у формі таблеток.

Можливо, в ідеалі його слід використовувати якомога менше магнію стеарат У рецептурі продуктів, як правило, 1% продукту. Багато компаній використовують стеарати, отримані переважно з пальмової олії або інших природних рослинних джерел, придатних для вегетаріанської дієти. Ця сировина перевірена на відповідність стандартам Фармакопеї США.

Компаніям, які не використовують галузевий стандарт на стеарат магнію, може бути важко довести, що їх вітамінні таблетки або таблетки мають стабільну дозу.

Пам’ятайте, що немає відомих ризиків чи технічних причин не використовувати магнію стеарат в невеликих кількостях під час виробництва дієтичних добавок. Навпаки, при правильному використанні стеарат магнію допомагає зробити однорідний і якісний продукт.

Хоча існували деякі недоброзичливці щодо використання магнію стеарат що стосується дієтичних добавок, дослідження показують, що це дуже безпечно і є ефективним способом досягнення якості дієтичних добавок. Це було доведено десятиліттями використання у галузі харчових добавок та користі для здоров'я мільйонів споживачів. Немає досліджень чи доказів людини, що стеарат магнію шкідливий. Навпаки, його безпека добре визнана в галузі.