Пшоно за сніданком, чому б і ні?
Нікого не дивує, що хтось включає в свій щоденний сніданок миску з крупами з молоком. У певний момент, до стандартизації зерен, це був досить своєрідний звичай. Ну, те саме стосується і пшона. Це не те, що нас дивує, але це правда, що значній частині населення важко змінити миску з вдутим рисом на мисо з пшоном.
Ми не знаємо чому, оскільки це крупа, яка готується за один момент і має багато торгових точок на кухні. Він поєднується майже з усім, особливо з продуктами, які додають страві вершковість і гладкість. Крім того, це дуже повноцінна їжа, зі значним вмістом мінералів. Наприклад, чверть кілограма вареного пшона забезпечує чверть магнію і фосфору, які нам потрібні щодня. Що це значить? Ну, ми робимо ставку на здоров’я нашої нервової системи та баланс наших когнітивних функцій, просто кип’ючи жменю пшона щоранку.
Як приготувати пшоно до сніданку?
Якщо вони кажуть вам, що пшоно нудне, не вірте. Звичайно, вони говорять те саме про інші вражаючі граніти, такі як лобода, і бачать, який позитивний вплив це робить на організм. Сенс у тому, щоб віддати йому свою волю та фантазію, адже час не займає багато: пшоно вариться, як блискавка, і зовсім не монополізує ваш ранковий графік (звичайно, якщо ви вирішите включити його у свій сніданок).
Будуть також ті, хто стверджує, що сніданок - це щоб підсолодити день, і що пшоно розуміє лише солоні рецепти. Велика помилка. Хоча це правда, що пшоно - це злак, який ідеально поєднується з солоними соусами (з водоростями та гомашіо, за які він повинен померти), солодкий супровід йому так само підходить, особливо у формі макаронів та каш. Насправді, пшоняний крем - один із найпопулярніших рецептів сніданку, який пропонує ця крихітна крупа.
Зробити це так просто, як заїхати на кухню напередодні ввечері та змішати дві з половиною склянки мінеральної води та півсклянки пшона (цитуючи приблизно одну-двох людей). Звичайно, перед тим, як покласти все в казан, ви повинні очистити пшоно великою кількістю води, злити його і, якщо хочете, коротко підсмажити перед кип’ятінням.
Цей крок займе лише півгодини, лише мінімальний час, який слід залишити на повільному вогні після досягнення точки кипіння. Коли паста досягне потрібної консистенції, видаліть її і почекайте наступного ранку. Ми знайдемо його холодним і готовим отримати потрібний вам компонент: родзинки, рослинне молоко, корицю, цедру лимона. Ви обираєте.