Ця ініціатива, яка розпочинається 1 березня, пропонує вам спробувати веганський стиль з дуже чітким девізом: „Більше рослин. Менше м'яса '
Бути веганом - це спосіб життя, який передбачає докорінні зміни в нашому дієта. Але якщо ми вагаємось вносити ці зміни, ми можемо підписатися на нову ініціативу, яку просуває ProVeg International. Мова йде про Вегетаріанський виклик, через який ми можемо бути веганами протягом 30 днів завдяки платформі з рецептами, путівниками та щоденною підтримкою з експертом-тренером з цього типу дієти.
Цей виклик пропонує допомогу та пораду змінити наш раціон на основі споживання рослин, якщо ми хочемо спробувати його лише протягом цього місяця. Але, крім того, він забезпечує приміщення для тих, хто наприкінці 30 днів має намір продовжити вегетаріанський вибір або лише зменшити споживання м’яса. Змагання розпочинається на міжнародному рівні 1 березня. Наразі учасниками, понад 165 000 підписалися, отримає допомогу щодня по електронній пошті вони матимуть контакт з професійні дієтологи, а також доступ до численні рецепти, що максимально спростить зміну наших харчових звичок. Щоб зареєструватися на виклик безкоштовно, ви повинні зробити це через веб-сайт ProVeg Іспанія.
Вплив веганської дієти на навколишнє середовище
Вегетаріанський виклик має на меті підвищення обізнаності про вплив їжі на навколишнє середовище. З переходом на веганську дієту, і згідно з веб-сайтом ProVeg, здоров’я можна покращити і позитивно впливають на життя тварин та навколишнє середовище. Завдяки виклику учасники вони будуть щодня знати, скільки С02 вони перестають виділяти, літри води, кількість землі, яку вони економить, і життя тварин, яку вони економлять. Різниця очевидна:
- Веганська дієта протягом 30 днів: особа, яка вибере цей варіант, зможе заощадити приблизно викиди 62 кг СО2 (еквівалент проїзду 520 км, 80 квадратних метрів землі та 39 000 літрів води, а також врятувати життя 3 тваринам
- Вегетаріанська дієта протягом 30 днів: ті, хто обирають це, зможуть заощадити викиди 44 кг СО2 (еквівалент проїзду 370 км), 65 квадратних метрів землі, 39 000 літрів води та врятувати 3 тварин
- Дієта з меншим споживанням м’яса протягом 30 днів: якщо припустити, що ці люди скоротять споживання м’яса вдвічі, заощадження становитимуть половину від того, що досягла б вегетаріанська дієта
Наш кошик для подолання виклику
Щоб чітко дотримуватися Veggie Challenge, ви повинні знати, який тип їжі повинен переважати в нашій коморі протягом 30 днів, що тривають, і чітко усвідомлювати, що, на відміну від поширених вірувань, веганська дієта це здорове харчування і має нескінченні комбінації та прості у приготуванні рецепти, не турбуючись, якщо нам бракує поживних речовин, щоб дотримуватися збалансованої дієти.
Їжа, яку слід споживати під час "Вегетаріанського виклику":
- Фрукти та овочіПомідори, гарбуз, брокколі, часник, яблука, ягоди, банани, дині та апельсини - важливе джерело вітамінів, мінералів та клітковини
- Овочі: сочевиця, горох, квасоля та соя є важливим джерелом білка
- Цільнозернові та злакові культури: овес, жито, спельта, пшениця, ячмінь, просо та рис, а також лобода та гречка забезпечують складні вуглеводи
- Горіхи та насіння: волоські горіхи, фундук, насіння льон і коноплі забезпечують здорові жири, необхідні нашому харчуванню
- Альтернативи м’ясу: тофу, і всі веганські види м’яса, такі як гамбургери, шніцель або сосиски, ми можемо їсти їх, виготовлені з соя або сейтан
- Веганські альтернативи молочним продуктам: у цьому випадку вони виготовляються із сої, горіхів та круп
Навпаки нам доведеться уникати:
- Червоне м’ясо та птиця
- Риба та інші морські тварини, такі як кальмари, мідії, краби та омари
- Яйця
- Мед та інші продукти бджільництва
- Інгредієнти тваринного походження, такі як желатин, лактоза та жирні кислоти Омега 3, отримані з риби