Завдяки сотням варіантів додавання білка у свій раціон, креветки пропонують м’ясний, текстурований варіант, а також ніжний смак. Його подають гарячим і холодним, ви можете використовувати його в суші, рагу, бутербродах та супах, можна навіть їсти з маслом або з коктейльним соусом. Креветки можуть бути частиною здорового харчування для більшості людей, і низький вміст ртуті робить їх привабливим варіантом. Однак, якщо вам потрібно контролювати рівень холестерину, ви можете розглянути вибір морепродуктів з низьким вмістом холестерину.

харчування

Калорії та жир

Креветки містять 84,2 калорії на кожну приготовлену порцію 3 унції (85,04 г). Більшість калорій у цих морепродуктах отримують з білка, а невелика частина - з жиру. Порція креветок містить лише 0,9 г жиру, а 0,2 г жиру надходить із насичених жирів. Обмежте насичений жир у вашому плані їжі до 15 г на день або менше. Хоча цей тип жиру часто відповідає за збільшення ризику закупорки артерій, інші проблеми також сприяють, наприклад, ваш спосіб життя та генетична схильність до серцевих захворювань.

Білок

Порція креветок забезпечує 17,8 г білка. Ця кількість становить значну частину від 46 до 56 г білка, який ви повинні вживати щодня для зміцнення імунної системи, нарощування м’язової клітковини та енергії. Включіть креветки у свій раціон, якщо вам потрібно зменшити ризик ішемічної хвороби серця, і ви жінка. Дослідження, опубліковане в номері журналу "Circulation" за серпень 2010 року, стосується більшого споживання білка з риби та молюсків (включаючи креветок), з меншою ймовірністю розвитку серцево-судинних проблем у жінок у віці від 30 до 55 років.

Вітаміни

Креветки є хорошим джерелом вітаміну B-12, з 21,1 відсотками рекомендованого щоденного споживання. Вітамін B-12 у креветках сприяє функції нервів. Крім того, порція креветок забезпечує менше 10 відсотків вітаміну В-6, вітаміну Е та вітаміну А, які вам потрібні щодня, що робить креветки хорошим вибором для поліпшення зору та шкіри.

Мінерали

З’ївши порцію креветок, ви споживаєте майже половину необхідного вам селену щодня. Селен відіграє фундаментальну роль у правильній роботі щитовидної залози та пропонує вам антиоксидантний захист. Порція креветок також містить 14,6 відсотка заліза та 11,6 відсотків фосфору, яких вимагає ваш щоденний раціон. Крім того, ви отримуєте близько 8 відсотків рекомендованої добової норми цинку та міді.

Проблеми зі здоров'ям

Хоча креветки містять низький рівень ртуті, кількість забруднень у цій їжі є потенційно небезпечним. Обмежте споживання креветок на 12 унцій (340,19 г) протягом семи днів, щоб уникнути проблем зі здоров’ям. Крім того, креветки містять 165,8 мг холестерину на порцію, що становить більше половини рекомендованої межі в 300 мг на день. Однак, окрім цього, креветки дуже корисні для здоров'я, і ​​їх не слід повністю виключати зі свого раціону. Просто контролюйте споживання, щоб споживання було в межах рекомендованої кількості.