БулгурРаніше я цього не робив, але відтепер я впевнений, що буду таким смачним! 🙂

Булгур - це зламана пшениця. Попередньо зварені, сушені зерна пшениці, доступні в різних розмірах, від рисових до тонко подрібнених. Зерна пшениці, як правило, очищають від шкірки, а потім попередньо варять і все ще сушать на сонці в багатьох місцях. Дуже гарний гарнір, схожий на рис, але трохи * клює *, більш хиткий за текстурою і практично готовий за лічені хвилини. Він дуже добре приймає смаки, саме тому салати з булгура популярні серед великої кількості овочів та великої кількості зелених спецій. Булгур багатий клітковиною, вітамінами та мінералами, ніж рис або кус-кус. Він також містить багато вітамінів групи В та заліза, тому багато дієтологів рекомендують його вживати.

THE креветки Мені це дуже подобається у всіх його видах. Цей рецепт показує особливо смачний спосіб приготування. Найкраще те, що пакет лопат готовий і залишається на місці гладко навіть у святкові випадки.

Інгредієнти на 4 порції:

Для креветок:

  • 2 десятки очищених креветок (бажано не попередньо розпарених, а сирих!)
  • 8 зубчиків часнику
    булгуром
  • 1 великий пучок петрушки
  • 10 дкг вершкового масла
  • 2 дл білого вина
  • 1 лимон
  • оливкова олія
  • солоний перець
  • алюмінієва фольга

Для булгура:

  • 40 дкг середньозернистого булгура
  • 1 лимон
  • солоний перець
  • 1-2 свіжих лаврових листа

Чотири порції краба будуть зроблені у чотирьох невеликих окремих упаковках з фольги. Відірві приблизно Складіть 50 см алюмінієвої фольги навпіл, викладіть її на тарілку для супу і вдавіть у неї. Таким чином, упаковані рідкі інгредієнти не будуть витікати на ваш бік. Спочатку ретельно сбризніть оливковою олією, киньте очищених крабів, посоліть і поперчіть. Посипте тонкими скибочками часнику, дрібно нарізаною петрушкою, скропіть на нього трохи лимонного соку і білого вина, а потім киньте також шматочок вершкового масла. Зігніть нижню і верхню частину фольги один на одного, а потім згорніть дві сторони, щоб отримати закритий невеликий пакет.

Увімкніть духовку на 200 градусів. Використовуйте гриль у духовці, а не деко! Кожна упаковка може виходити на сітку протягом 5-6 хвилин. Протягом цього часу краби гарно випаровуються і смажаться, а квартет з оливково-оливковою олією та білим винно-лимонним соком поєднує петрушку та часник у смачний, легкий соус.

Виготовлення булгура - це також ляпас. Налийте булгур у каструлю, дайте йому гарячої води, щоб вона покрила його. Додайте трохи оливкової олії, лимонного соку і натертої цедри. Додайте сіль, перець і киньте лавровий лист Оскільки булгур попередньо зварений, досить залити лише гарячою водою і варити кілька хвилин, поки рідина не вип’є. На упаковці ви завжди знайдете інструкції з підготовки, оскільки для різної кількості помелу потрібна різна кількість рідини та час готування.

При подачі я кладу крабів на булгур і збризкую це все соком, що залишився в алюмінієвій фользі.