Почнемо з того, чому саме Штереніс це булочка. Ті, хто стежить за цим блогом у Facebook, більше не будуть здивовані, коли я напишу, що подарував булочку майже 50 громадянам середньої школи Штерени в Монорі в рамках різдвяної кампанії.nal, який спочатку починався як подвійний шоколад, але я думав, що ніхто не кине камінь, якщо я накручу його на річ і печиво Mindencsokis, яке все ще зберігає свою свіжість.t пробки перед носом.
Чому весь час? Какао, темний шоколад, молочний шоколад, білий шоколад, я не думаю, що вам потрібні додаткові пояснення.
Незважаючи на це, дуже дякую моя матидо, тобто Анна вчителю, що він допомагав організовувати і транспортував, а потім роздавав кекси гідним господарям.
Інгредієнти (приблизно для 25 булочок):
2,5 склянки дрібного борошна
1 склянка хлібного борошна BL80 (або замість цього дрібне борошно)
2 ч. Ложки соди
1 ст. Ложка розпушувача
1 ст. Ложка чайної ложки кориці
1/4 склянки несолодкого какао-порошку
1 ст. Л. Кк солі
1,5 склянки цукру
2 пачки ванільного цукру
півсклянки кефіру
1,5 склянки молока
1 склянка олії
1 чайна ложка розчинної кави
2 яйця
1 плитка темного шоколаду (приблизно 10 dkg)
1 стіл білого шоколаду
півстолу з молочним шоколадом
+2 ст. Ложки дрібного борошна
Підготовка:
Перші 9 інгредієнтів ретельно перемішайте, потім додайте також йогурт, молоко, олію, яйця. працюйте разом з дерев’яною ложкою швидкими рухами, лише поки маса грубо не перемішається (не змішуйте занадто багато!).
Темний шоколад просто розтоплюється в мікрохвильовці (при перемішуванні 2-3 рази) або над парою, кава змішується і грубими рухами змішується з тістом.
Білий та молочний шоколад наріжте невеликими кубиками і додайте до маси, посипте зверху 2 чайними ложками борошна, а потім все останнє перемішайте.
Ложкою в деко для кексів, вистелений паперовими капсулами, прибл. 1 столову ложку добре завантажити, а потім попередньо нагріти в 180-градусній духовці приблизно Випікайте їх готовими через 15-17 хвилин.
ПОРАДА: Мафіни виготовляються приблизно. Дістаньте її з духовки через 2-4 хвилини після того, як вона перестала рости, щоб середина не залишалася сирою і вона не висохла навіть після декількох днів зберігання!
Неділя, 12 грудня 2010 р
FIFE - Святковий подвійний шоколадний трюфель Маскарпоне
Частково твір випадків - це наступний малий Трюфелі, Я рекомендую це засліпити шанувальників "Маскарпоне" або таких, як "Маскарпоне", як я, з великою любов'ю тут посеред великої святкової підготовки.
Десерту, який ідеально поєднується після ситного або легкого обіду, після обіду достатньо 1-2 його шматочків за раз (навіть не - це коли стелс-закуски приходять між прийомами їжі). Але жарт убік шоколад та маскарпоне -обов’язковий для віруючих!
Його дуже легко зробити, як його колег Трюфеля, не вимагаючи спеціальних знань кухні!
Інгредієнти:
10 dkg темного шоколаду (1 стіл)
15 дкг маскарпоне
5 dkg білого шоколаду (напівпансіон)
половина-1 дл цукрової пудри (за смаком)
щіпка солі
хороша жменя очищеного фундука (або мигдалю, або волоських горіхів)
3 чайні ложки вичавленого апельсинового соку
суміш спецій половинки кориці або пряників (за бажанням)
1-2 ст. Ложки кокосового горіха
Підготовка:
Темний шоколад плавлять - просто в мікрохвильовці (іноді змішують) або над парою - а потім ретельно змішують з маскарпоне разом з цукровою пудрою, апельсиновим соком, сіллю та спеціями (якщо з ним легше працювати при кімнатній температурі, але він також працює холод). З цим трюфелем основа практично готова, давайте поставимо її на кілька годин у холодильник, щоб вона застигла, потім своїми трохи змоченими руками формуємо з неї кульки, поміщаючи 1-2 зерна фундука, мигдалю або трохи крупно нарізаних волоських горіхів посередині.
- Інший спосіб полягає у змішуванні на початку грубо подрібнених/подрібнених фундука, мигдалю або волоських горіхів у масу і таким чином формують з неї кульки. Хто до кого симпатичний?.
Покладіть кульки на невеликі папірці з міньйоном, потім обережно тримайте їх за верхівку разом з папером, занурте їх бадилля у розтоплений (іноді змішаний в мікрохвильовці або на пару) білий шоколад і, нарешті, посипте їх тертим кокосовим горіхом.
Зберігати в холодильнику до споживання! (Може тривати до 1 тижня, але пам’ятайте про гарантію Маскарпоне!)
ПОРАДА: Замість шапки з білого шоколаду кульки можна обкачати в мелені волоські горіхи, подрібнений фундук, мигдаль або подрібнений кокос.!
Четвер, 9 грудня 2010 р
Експрес-пошта: Я теж кохана.
Так, подібно до того, хто розпочав свою кар’єру викладання рецептів у Носалті маленьким зеленовухим, я також ненадовго долучився до конкурсу краси «Пряники». Шестигранна коробказал. Отримайте його фактично таким чином і не шкодуйте про сподобання, адже якщо в будинок прибуде приз, це може нарешті зламати звичну невдачу, яка облягає нас останнім часом.!
Серед моїх початківців є кілька моїх добрих і талановитих супутників гастроблогерів, хто вони? Обов’язково слідкуйте за ним і голосуйте тут !;) Мені вони вже сподобались!
Проголосуйте за реєстрацію у Facebook, натиснувши кнопку "Подобається" під зображенням!
Неділя, 5 грудня 2010 р
Турбо-печиво або сандвіч із задоволенням на ваш смак.
Спочатку Turbo Pilot Я хотів назвати його ім'ям, маючи на увазі крем, який також міститься в Pilot Biscuits, який дуже добре покривається маленьким пінистим шоколадним кремом, який я наносив на тістечка, приготовлені з Маскарпоне, з тією різницею, що цей крем якось ще простіше споживати і непомітно тане в роті людини.
Наде - Сендвіч радості назва також відповідає дійсності, якщо їх запитали, оскільки тут є саме таке поєднання: шоколадно-полуничне варення-маскарпоне, нямі. Крім того, як професійна причина, я не повинен пропустити, що мені було приємно працювати з тістом підкладки та бісквітної текстури, я думаю, що це перевершило всі рецепти подібного калібру, випробувані дотепер, його можна легко та швидко подати, красиво порваний і фіоооооом!
Абсолютно для дітей, для роботи, для домашніх тварин та для хобі, тобто майже на будь-якому етапі операції може навіть перестати робити печиво посередині (крім, звичайно, 6-7 хвилин випікання)! Ну, нам потрібно більше радості, ніж це?
Оригінальний рецепт з одного з моїх останніх улюблених англомовних сайтів, Land’o Lakes-походить з, рекомендую вам їх прекрасні фотографії та супер рецепти! Оскільки я останнім часом займаюся розпушувачем, я приготував пиріг з харчовою содою, градус більш пінистим, м’якшим шоколадним кремом і трохи зайвого полуничного варення (я пишу з досвіду, що він чудовий практично з будь-яким варенням і джемом).
Інгредієнти (приблизно для 30 сандвічів з бісквітами):
1 склянка цукру (1 склянка = 2,5 дл)
10 дкг вершкового масла
1 яйце
10 дкг маскарпоне
1-місячний аромат мигдалю
2 з половиною склянки борошна
1 чайна ложка харчової соди
щіпка солі
трохи додаткового цукру-піску для розсипу
Шоколадний крем:
півсклянки збитих вершків
2 чайні ложки вершкового масла (або маргарину)
6-7 дкг чорного шоколаду
Плюс:
Будь-яке фруктове варення - варення (зі мною полуничне варення)
Підготовка:
Дайте вершковому маслу та маскарпоне розморозитися при кімнатній температурі (або злегка пом’якшіть у мікрохвильовці).
Розмішайте цукор до піни з маслом, яйцями, маскарпоне та ароматом мигдалю.
В окремій мисці ретельно перемішайте борошно з содою і сіллю, а потім додайте це також до змішаної масляної основи. Вимішуйте ретельно, поки вони добре не поєднаються і не відокремляться від стінки посудини.
Розділіть тісто на 2 частини, які загортають окремо у фольгу і ставлять у холодильник на 1,5-2 години або приблизно. 20 хвилин у морозильній камері (обов’язково виймайте її з морозильної камери після закінчення зазначеного часу - якщо не використовується, негайно перенесіть її в холодильник!).
Виймайте за раз лише 1 порцію тіста! Розтягніть борошняну поверхню рівномірно прибл. 3 мм, потім порвіть повні формочки для бісквітів та печиво для отворів у обраній вами формі, які кладуть на деко, застелене папером для випікання, залишаючи між ними зазор не менше 1-1,5 см.
Посипте сухарі цукровим піском. Вони запікаються в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 6-8 хвилин (виймайте їх, коли краї почнуть коричневіти). Дайте їм повністю охолонути перед зарядкою!
Для крему нагрійте вершки в маленькій каструлі, часто помішуючи, поки з боку каструлі не почнуть з’являтися дрібні бульбашки, потім вимкніть вогонь, розмішайте розтоплене вершкове масло і нарізаний кубиками шоколад, а потім поставте на холодну водяну баню і дайте охолонути, періодично помішуючи. Коли це буде зроблено, досить швидко збийте в піну шоколадний крем (будьте обережні, щоб не збити його занадто сильно, лише поки рідина не загубиться).
Нанесіть на бісквітне дно 1-1 більших кілограмів шоколадного крему, посередині додайте 1 кк варення, потім злегка натисніть на них печиво.
Зберігати в холодильнику (або холодному приміщенні) до споживання!
Я також ввозив туди трохи маленьких турків;):