Критська дієта - це більше, ніж дієта для схуднення, це здорове харчування. Згідно з дослідженням, проведеним у 1950-х роках, смертність від серцево-судинних захворювань на Криті значно нижча, ніж в інших західних країнах. Причина: ваш раціон.
Як живляться критяни?
Населення Криту має один із найнижчих показників серцево-судинних, ракових та хронічних захворювань у світі. Старіння та такі захворювання, як рак, зумовлені окисленням клітин і саме, Критська їжа багата вітаміном С і Е, які мають антиоксидантні достоїнства.
Вже кілька років дослідники показують користь цього режиму для здоров’я. Перш за все, обов’язковим є зменшення вмісту жирів та цукру. По-друге, найголовніше знати, як вибрати їжу: кількість не має великого значення; не потрібно зважувати те, що ви їсте.
У цьому меню, заснованому на здоровому харчуванні, містяться свіжі або сушені фрукти та овочі, каші, мало тваринного жиру та оливкова олія, яка є основним джерелом ліпідів. Цей режим включає рибу, біле м’ясо та яйця кілька разів на тиждень, а також свіжий козячий та овечий сир.
Їжа, дозволена в критській дієті
- Замініть масло і маргарин маслами, багатими мононенасиченими жирними кислотами, що знижують рівень холестерину, такими як оливкова, ріпакова або соєва олія.
- Замінити цукор медом.
- Замініть червоне м’ясо, багате насиченими жирними кислотами, на м’ясо птиці або кролика.
- Якщо можете, замініть молочні продукти на основі коров’ячого молока на козячі та овечі сири, знежирені йогурти та знежирене молоко.
- Свіжі, варені або сухофрукти (400 г на день).
- Свіжі та недоварені овочі, салат, бобові та злакові культури, цільнозерновий або дріжджовий хліб.
- Риба, принаймні три рази на тиждень, досить жирна риба.
- 1 або 2 склянки червоного вина на день, для поліфенолів.
- Свіжі ароматичні трави, корисні для здоров’я та приємні на смак.
Дієта
Сніданок: злаковий хліб та мед, овечий йогурт, свіжі фрукти та горіхи.
Обід: салат з помідорами та фетою, нут, дикий рис та овочі, груша з корицею.
Вечеря: салат з ендівії та волоських горіхів, сардини, овочі, цільнозерновий хліб та склянка вина.
Результати
Науково доведено, що люди, які дотримувались критської дієти протягом 18 місяців, схудли більше, ніж люди, які дотримувались «класичного» режиму схуднення з низьким вмістом жиру.
Перевага
Окрім того, що критська дієта є винятковою для здоров’я, вона виняткова і для смаку. Це не заважає вам ходити до ресторану. Цю дієту рекомендують всім, хто хоче почуватись краще під час боротьби зі старінням та ожирінням.
Він пристосований для схуднення, оскільки його калорійність низька, а розподіл їжі збалансований.
Недоліки
Цей режим слід робити тривалий термін, оскільки спочатку вам доведеться перебудувати повсякденні звички, щоб мати змогу схуднути далі.
Мало недоліків: мова йде лише про придбання звичок, яких у вас раніше не було. Ви також можете виділити переваги, якщо поєднувати дієту з Найкращі вправи для схуднення.
А саме
Цей режим дуже схожий на середземноморську дієту.