Довгий час я лише з чуток знав комбінацію кропу та сиру ... Мене насправді не приваблювала ідея спробувати. Дивно було думати, що одночасно і кріп, і солодке ... Потім колись у гості був десертно-сирний млинець, і з тих пір я неминучий фанат. Мені подобається, як звичайна «солодка» свіжість кропу вибухає майже як бомба із звичним солодким сирком сиру. Можливо, кажуть, що це «завіт, пов’язаний на небі». З тих пір я пробував його у багатьох варіаціях, але найулюбленішим є пиріг. Зараз я приготував його дієтично, тобто він не містить доданого цукру і не має азонбану «макаронної скоринки», однак це нічого не віднімає від його насолоди і навіть корисно для нашої совісті! 😉

пиріг

  • 30 дкг сиру коров’ячого
  • 1 дл знежиреного йогурту
  • 3 яйця
  • 2 ст. Ложки кукурудзяної крупи
  • 1 чайна ложка твердого борошна
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 3 ек стевія (кристалічна)
  • 1 букет кропу
  • 1 щіпка солі

Щоб змастити деко, приблизно 2 дкг кокосового жиру

Окремо відберіть яйця, відкладіть один із жовтків.
Збийте три білки з дрібкою солі у тверду піну. До двох жовтків додайте стевію, йогурт, сир і борошно, збиті з розпушувачем, і, нарешті, дрібно нарізаний кріп і перемішайте. Додайте яєчні білки в сирну масу і обережно закрутіть. Викладіть це тісто рівномірно на невеликий деко, ретельно змащений кокосовим жиром. Змастіть зверху відкладеним і збитим жовтком і випікайте при 180 градусах протягом 35 хвилин. Смачного!