Варто зазначити, що кубики льоду далеко не стерильні і в деяких випадках можуть бути напрочуд небезпечними для споживання.

У літню спеку кубик льоду відразу робить напої приємнішими, але іноді це може принести більше шкоди, ніж користі.

також

Це залежить від того, чи безпечно це?

Безпека кубика льоду зазвичай залежить від трьох речей: води, з якої він виготовлений; від пристрою, посудини, в якій він був виготовлений; і як і в яких умовах воно зберігалося перед споживанням. Це пояснюється тим, що високостійкі патогени можуть вижити в кубиках льоду, які переживають охолодження, а після того, як кубик льоду розтане, вони можуть потрапити в наш напій, а звідти - у наше тіло, навіть при сильній блювоті. і при діареї також може викликати супутні захворювання. На щастя, шанси на це дуже малі, і більшість здорових людей в іншому випадку їх легко подолати, але обережність не заважає.

В Угорщині питна вода в більшості місць безпечна, в ній немає патогенних мікроорганізмів (або, принаймні, лише в мінімальних, небезпечних кількостях), тому виготовлений з неї кубик льоду можна споживати безпечно. Однак кубики льоду, зроблені з води пробурених свердловин, неконтрольованих вод - можуть нести ризик - якщо ми змушені працювати з ними, кип’ятити воду перед тим, як робити лід!

На що слід остерігатися?

Також може бути ризиковано попросити льодового напою в екзотичній країні за кордоном (хоча зазвичай у ці свята найкращими є холодні напої), тому майте на увазі основне правило, згідно з яким якщо в даній країні не рекомендується пити водопровідну воду, відмовтеся також від кубиків льоду! Безпечно робити кубики льоду з кип’яченої або бутильованої води, але, на жаль, ми не можемо контролювати це в ресторанах, ресторанах та барах.

Горщики та посуд, в яких виготовлений кубик льоду, також можуть нести ризик. У них можуть оселитися не тільки хвороботворні мікроорганізми, але і цвіль, наприклад, якщо їх не очистити належним чином, вони можуть потрапити в кубик льоду. Також важлива гігієна людини, яка обслуговує, пропонує або готує кубик льоду, оскільки в більшості випадків патогени потрапляють у їжу та напої із забрудненої руки. В ідеалі кубик льоду кладуть у склянку регулярно очищеними щипцями або ложкою, а не вручну.

Виготовлення кубиків льоду в домашніх умовах

Не тільки в ресторанах, в чужому місці, варто звертати увагу на чистоту, але і при приготуванні кубиків льоду в домашніх умовах. Регулярно мийте тримач для льоду та ретельно мийте руки, перш ніж торкатися льоду!

Що ми ніколи не повинні робити: не використовуйте в своїх напоях кубики льоду, з якими їжа (наприклад, риба, морські гребінці) в минулому охолоджувалась або використовувалася в крижаних коробках!

Однак зайвої паніки і зовсім відмови від кубиків льоду. Дотримуючись правил гігієни, ми можемо мінімізувати ймовірність можливого зараження. І звичайно, не забуваємо, що алкоголь також має мікробіцидну дію. Правда, це стосується лише високоалкогольних напоїв, не забезпечує ідеального захисту, а надмірне вживання алкоголю може мати принаймні таку ж серйозну небезпеку, як потенційно заражені кубики льоду.