кулак

Цей расовий та примітивний заголовок буде слугувати надійним керівництвом та вимірювачем правильного складу наших меню. Не все готується, щоб їсти щодня, його також слід подавати пізніше за столом, щоб не тільки зачарувати закусочну, але перш за все з метою повноцінного годування. За допомогою цих трьох основних параметрів, які всі розуміють, ми можемо скласти правильне меню. Мені навчив його Хав'єр Гарсія Переда, професор Школи гостинності Кадіса. Подивимось, чи добре я це пояснив.

Кулак закритий більш-менш акуратно, краще сказати, ДВА кулака - це кількість, вказана для порції вуглеводів у їжі: рису, макаронних виробів, картоплі тощо, яку можна без проблем звести до кулака, на випадок, якщо ви хочете програти або підтримувати вагу у дорослого з помірними фізичними навантаженнями. Але кулак - це мінімум необхідних вуглеводів, щоб добре харчуватися, і про це не слід забувати.

Пальма розширена - це приблизна площа поверхні, яку повинна займати частина білка: стейк, риба, курка, індичка ... тощо. Це нагадує нам про необхідність обмежувати білкову порцію, яку ми вживаємо так часто, коли у нас немає правильно організованого плану харчування (класичний стейк з яловичини на грилі… Білок необхідний, але не пропускаючи нас, тоді у нирки занадто багато роботи, щоб фільтрувати ....

Кіготь, який ніколи не стискається, як кулак, він містить надзвичайно великий обсяг овочів (сирих або варених). Овочів ніколи не буває занадто багато, їх межа буде виправданою лише для того, щоб звільнити місце для білків і вуглеводів. Вилов овочів - це завжди обов’язок і відповідальність за наш щоденний раціон.

Кулак, долоня, кіготь: вуглеводи, білки та овочі - це три принципи, яких слід дотримуватися, подаючи їжу дітям та дорослим на обіди та вечері. Вам потрібна не цифрова точна вага, а трохи здорового глузду.

Справа в тому, щоб потренуватися і не втратити ці поради від тих, хто знає багато, як Хав'єр Гарсія Переда, чудовий дієтолог і комунікатор, від якого я так багато дізнався про їжу.