• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • кульбаба
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Також їх називають кульбабами та собачим молоком - якщо назвати лише найвідоміше - ми ще в дитинстві робили з нього вінок, і в саду ми зазвичай витягуємо його з землі разом з іншими бур’янами. Проте ця невеличка рослина заслуговує на кращу долю, оскільки вона має багато користі для здоров’я. Крім того, ми можемо не тільки заварити з нього чай, але й споживати його в декількох стравах.

Чому це здорово?

Він містить багато-багато антиоксидантів і вітамінів, таких як вітаміни С, К і В. Багатий фосфором, залізом, магнієм, кальцієм і калієм. Не неминуче, що вміст бета-каротину дуже високий. Зміцнює імунну систему та кістки, сприяє утворенню крові та жовчі, має сечогінну дію та захищає здоров’я очей. Він також благотворно регулює рівень цукру в крові.

Яку частину можна споживати?

Її стебла, квіти та листя можна споживати та використовувати. З лікувальною метою ми можемо заварити чай, кип’ятячи його, а відварену м’якоть також можна використовувати як компрес, ложкою в пакетик. Якщо ви не турбуєтесь домашнім приготуванням, ви також можете придбати його готовим у магазинах натуральних ліків як сушену чайну траву або, наприклад, як настоянку.

Використання кухні

Якщо ви хочете використовувати його для приготування їжі, ми збираємо свіжі та свіжі зелені рослини. Його можна знайти майже скрізь - від нашого саду до берега канави, але обов’язково збирайте його з ділянок, які не обприскуються та не забруднюють повітря. Кульбаба на смак гірчить і має трохи перцевий аромат.

Найбільш очевидним є те, що відразу ж посипати сиру сировину в смузі або салат. Його гіркий смак добре поєднується, наприклад, з вареними яйцями та сирами з характерним смаком. Також можна смажити на грилі, смажити і готувати на пару. Любителі пасти можуть приготувати песто з оливковою олією, будь-якими олійними насінням, спеціями та пармезаном. Ви також можете приготувати свіжий крем-суп з картоплею та вершками з його листя, а також можете збагатити начинку з фрітатою або кіш.

Його використання дуже схоже на листя дитячого шпинату, тому, якщо ви покладете ніжне листя шпинату на блюдо, ви можете сміливо спробувати також кульбабу. Якщо ви хочете насолодитися смаком навіть взимку, ви можете зробити з квітів мед або сироп з цукром, лимонним соком і водою.