- Міжнародний
- Колумбія
- Мексика
- США
- Нікарагуа
- Венесуела
- Відео
- Новини Куби
- COVID-19
- Флорида
- Права людини
- Цифрові права
- Lgbt
- Дефіцит на Кубі
- Торгівля лікарями
- Культура
- спорт
Рекомендовано
Відтворити цю статтю
Кульбаба - квітуча рослина, що належить до сімейства айстрових, відомих у багатьох частинах світу. Вважається травою, яка розвивається незвично, її можна вживати в салати і має широкий спектр лікувальних властивостей.
Протягом століть ця трава використовувалася для лікування незліченних фізичних захворювань, включаючи рак, вугрі, захворювання печінки та розлади травлення.
Його листя можна вживати в сирому або вареному вигляді, забезпечуючи джерелом вітамінів А, С, К та Е, крім того, що вони забезпечують невелику кількість вітаміну В.
Корінь кульбаби часто сушать і вживають як чай, але його також можна їсти у повному вигляді.
Харчування
Кульбаба - високоживна рослина, наповнена вітамінами, мінералами та клітковиною. Від кореня до квітки ця рослина містить:
- Фолієва кислота
- Мінерали (залізо, кальцій, магній і калій)
- Вуглеводний інулін
ВЛАСТИВОСТІ
Кульбаба наповнений потужними антиоксидантами, що забезпечує широке застосування для здоров'я. Антиоксиданти - це молекули, які допомагають нейтралізувати або запобігти негативному впливу вільних радикалів в організмі.
Наявність занадто великої кількості вільних радикалів сприяє розвитку хвороб та прискореному старінню, саме тому антиоксиданти необхідні для підтримки здорового організму.
Кульбаба містить високий рівень антиоксиданту бета-каротин, який забезпечує потужний захист від пошкодження клітин та окисного стресу.
Вони також багаті на іншу категорію антиоксидантів, що називається поліфенолами, які містять найвищу концентрацію в квітці, але також містяться в коренях, листі та стеблах.
ПЕРЕВАГИ
Боріться із запаленням
Завдяки присутності біоактивних сполук, таких як поліфеноли, кульбаба сприяє зменшенню запалення, спричиненого травмами чи захворюваннями.
З часом надмірне запалення може призвести до постійного пошкодження тканин і ДНК організму; однак кульбаба має значну протизапальну здатність.
Контролюйте рівень цукру в крові
Кульбаба містить дві біоактивні сполуки - цикорову та хлорогенну кислоти, які містяться в рослині та допомагають знизити рівень цукру в крові.
Ці сполуки можуть посилити секрецію інсуліну з підшлункової залози, одночасно посилюючи засвоєння глюкози в м’язовій тканині, покращуючи чутливість до інсуліну та знижуючи рівень цукру в крові.
Знизити рівень холестерину
Вживання кульбаби сприяє зниженню рівня холестерину, а це означає, що він може знизити ризик серцевих захворювань.
Для цього ви можете додати коріння та листя кульбаби до дієти з високим вмістом холестерину.
Може знизити артеріальний тиск
Кульбаба вважається рослинним лікарським засобом завдяки своєму діуретичному ефекту, заснованому на тому, що він може детоксифікувати певні органи, виводячи з організму зайву рідину, що може призвести до зниження артеріального тиску.
Містить калій, мінерал, пов’язаний з низьким кров’яним тиском у людей з раніше високим рівнем, тому кульбаба може мати опосередкований вплив на кров’яний тиск через вміст калію.
Сприяє здоров’ю печінки
Він надає захисну дію на тканини печінки при наявності токсичних речовин і стресу; Крім того, це може зменшити рівень надлишкового жиру, що зберігається в печінці, і захистити від окисного стресу в тканинах печінки.
Однак проводиться розслідування, щоб добре визначити поведінку та вплив на здоров'я печінки.
Допомагає схуднути
Кульбаба та її біоактивні компоненти можуть сприяти зниженню ваги та підтримці. Вони покращують вуглеводний обмін і зменшують засвоєння жиру, що може призвести до втрати ваги.
Боріться з раком
Екстракт кореня кульбаби може запобігти або різко зменшити ріст ракових клітин у печінці, товстій кишці та тканинах підшлункової залози.
Лікуйте запор
Кульбаба використовується як рослинне ліки для лікування запорів та інших симптомів порушення травлення.
Це може призвести до значного збільшення частоти скорочень шлунка та випорожнення вмісту шлунку в тонку кишку.
Крім того, корінь кульбаби є багатим джерелом інуліну з клітковини пребіотиків, що володіє великою здатністю зменшувати запор і збільшувати дефекацію.
Підвищує імунну систему
Кульбаба може мати протимікробні та противірусні властивості, які можуть підтримувати здатність організму боротися з інфекціями.
Екстракт може значно зменшити здатність до розмноження вірусів, тоді як деякі активні сполуки кульбаби захищають від різних шкідливих бактерій.
Лікування догляду за шкірою
Ця рослина може захистити від пошкодження шкіри від сонячного світла, старіння та вугрів. Екстракти листя та квітів кульбаби захищають від пошкодження шкіри від впливу УФ-випромінювання (сонячного світла).
Однією з характеристик старіння шкіри є зменшення вироблення здорових і нових клітин, саме тому корінь кульбаби може збільшити генерацію нових клітин шкіри, уповільнюючи процеси старіння.
Так само екстракт кульбаби може зменшити запалення та подразнення шкіри, одночасно збільшуючи зволоження та вироблення колагену. Буде корисно для профілактики та лікування певних видів вугрів.
Зберігає кістки здоровими
Листя кульбаби є хорошим джерелом кальцію та вітаміну К, які пов’язані з запобіганням втраті кісткової маси, підтримкою міцності та здоровості кісток. .
Інулін, клітковина, що міститься в корені кульбаби, також може підтримувати здорові кістки завдяки кращому травленню та сприянню розвитку здорових кишкових бактерій.
ДОЗИРОВАННЯ ТА СПОЖИВАННЯ
Листя, стебла та квіти кульбаби часто їдять у природному стані, їх можна їсти у вареному або сирому вигляді. Корінь зазвичай сушать, подрібнюють і вживають як замінник чаю або кави.
У вас ще немає точної дози для вашої добавки, проте рекомендується споживати її наступним чином:
- Сушене листя: 4–10 грамів щодня.
- Настоянка листя: 0,4–1 чайна ложка, тричі на день.
- Сік свіжого листя: 1 чайна ложка, двічі на день.
- Рідкий екстракт: 1-2 чайні ложки щодня.
- Свіже коріння: 2–8 грамів щодня.
- Сухий порошок: 250–1000 мг, чотири рази на день.
РИЗИКИ
Кульбаба має низьку токсичність і, ймовірно, безпечний для більшості людей, особливо якщо його вживати як їжу в цілому вигляді.
Однак кульбаба може викликати:
- Алергічні реакції у людей з алергією на суміжні рослини, такі як амброзія.
- Дерматит у людей з чутливою шкірою.
Може негативно взаємодіяти з деякими ліками, особливо певними діуретиками та антибіотиками.
ПРЕПИСИ
Салат з кульбаби з пармезаном
Інгредієнти:
- 100 гр канону
- 100 гр зеленого листя кульбаби
- Оливкова олія
- 100 гр грибів
- Шестерні
- Насіння кунжуту
- Перець
підготовка:
У глибокій мисці змішайте 100г салату з баранини і 100г листя зеленого кульбаби, промитих і відціджених. Крім того, на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, випаруйте 100 г грибів, столову ложку кедрових горіхів та інше насіння кунжуту. Вміст сковороди вилийте в салат і додайте тертий пармезан. Приправте кількома краплями оцту, солі і перцю і перемішайте.
Кульбабовий чай
Інгредієнти:
- 1 столова ложка подрібненого кореня кульбаби
- 200 мл води
підготовка:
Для приготування чаю залийте подрібнений корінь окропом і дайте йому настоятися протягом 10 хвилин. Процідіть і пийте в теплому вигляді до 3 разів на день. У разі проблем з шлунково-кишковим трактом цей чай слід приймати перед їжею.
Сік кульбаби
Інгредієнти:
- Молоде листя кульбаби
- Кокосова вода
підготовка:
Помістіть листя в блендер, додайте кокосову воду, змішайте і пийте тричі на день. Як правило, листя кульбаби мають гіркий смак, і тому слід використовувати молодші, які мають менш сильний смак. Ви також можете змішати інші інгредієнти, такі як яблучний сік, м’ята м'ята та імбир.