Два експерти аналізують цю 400-калорійну каву, з якою ви не будете голодні до обіду.

Ми говоримо про куленепробивну каву, і це не менше, це 400 калорійна бомба! Але цей напій, який набирає стільки шанувальників у США (як Гвінет Пелтроу), став релігією. Ця кава замінює ваш сніданок, пришвидшує обмін речовин і обіцяє змусити вас приїхати без голоду опівдні. Він використовується як замінник їжі, щоб допомогти вам схуднути. Але чи це здорово? Чи можемо ми з ним схуднути? Ми запитали двох експертів у галузі охорони здоров’я та харчування, що насправді є в цьому рецепті.

зменшує

Що таке куленепробивна кава?

Це винахід, який народився в 2014 році рукою Дейва Еспрі. Каліфорнійський бізнесмен виявив цю комбінацію під час поїздки до Тибету, коли його гіди знепритомніли і приготували йому каву з маслом. Ця маленька бомба одразу ж зібрала його разом і стала поворотним пунктом його нового творіння. Ця куленепробивна кава складається з високоякісної кави (запатентована Asprey і доступна для продажу на їх веб-сайті), двох чайних ложок органічного нежирного масла та збагаченого кокосового масла (також створеного ним).

Яку користь дає ця кава?

Він замінює повноцінний сніданок, забезпечує енергію, щоб витримати фізично та психічно, не відпочиваючи! до середини дня, схудніть, активізуйте обмін речовин і допоможіть встановити зв’язок (саме тому це один з улюблених напоїв керівників).

дві чайні ложки органічного нежирного масла і те, що цей підприємець називає "Октанова олія для мозку", саморобне збагачене кокосове масло.

Це революція, яка вражає американців першого ранку, але ми запитуємо себе. це працює? це добре? Ми консультуємось із експертами.

Якої думки ти заслуговуєш?

Іціар Діґон, психолог-дієтолог, каже нам: "Це правда, що жири, які він забезпечує, є здоровими і що це зменшує споживання рафінованого цукру, який часто вживають під час сніданку, але це не збалансована з поживної точки зору їжа". У доктора Наталії Рібе, яка спеціалізується на естетичній медицині, харчуванні та ожирінні, це, в свою чергу, породжує певну недовіру, "завжди виникають обмежувальні або замінні моди, які можуть серйозно зашкодити нашому здоров'ю. Тому ми вважаємо здоровим та поживним харчуватися різноманітно. і споживайте їжу якомога менше обробленої, намагаючись їсти від 3 до 5 разів на день залежно від наших особистих змінних та зовнішніх можливостей (робота, графік тощо), крім того, що ви п'єте багато води та займаєтеся спортом ".

Чи реально ми можемо схуднути, тому що метаболізм прискорюється завдяки поєднанню елементів? Якщо прийом їжі кілька разів на день прискорює метаболізм, чи не суперечливо те, що за один прийом ми можемо його прискорити?

"Внесення лише жиру під час сніданку спричиняє інший тип обміну речовин, ніж зазвичай. Оскільки запасів цукру немає (через голодування вночі та не споживання їх за сніданком) організм споживає накопичений жир, щоб отримати енергію"Іціар вказує. Поки Наталія апостилює", можливо, ми спочатку прискоримо метаболізм, враховуючи високий внесок жирів та кофеїну, які містять "Куленепробивна кава". Що буде далі? Перш за все, ми повинні пам’ятати, що кава, споживана натщесерце, може посилити печію. Її споживання скасовує внесок необхідних поживних речовин, таких як фрукти, цільні зерна (необроблені) або молочні продукти (бажано 0% жиру) і навіть білки (індичка, тунець тощо), які можуть супроводжувати наш маленький бутерброд із цільної пшениці вранці. Можливо, споживши одного дня куленепробитну каву, якщо раніше у мене була чаша фруктів і цільнозерновий тост, це може дати мені хороший приплив енергії і навіть корисно для здоров’я, але ні в якому разі він не повинен замінювати його, і ми завжди повинні пам’ятати про те, щоб не перевищувати рекомендовану кількість насичених жирів".

Це допомагає вам схуднути?

Доктор Наталія Рібе пояснює, що "дієти, які замінюють необхідні страви чим-небудь іншим (батончики, шейки або куленепробивна кава), можуть спочатку схуднути, але в кінцевому підсумку ефект йо-йо все-таки з'явиться. До того ж, хоча Куленепробивна кава містить жир, це зовсім не повноцінний сніданок. Тому до середини ранку в організмі, ймовірно, настане гіпоглікемія з побічними ефектами, які це тягне за собою: головний біль, гіпотонія, слабкість, поганий настрій тощо ".

Ця куленепробивна кава асоціюється з кетогенними дієтами, Іціар Діґон проливає світло на такий тип дієти, "кетогенна дієта, яку пропонує Дейв Еспрей, щоб повністю виключити з раціону цукри, замінивши їх здоровими жирами. Також виключає молочні продукти, клейковину, бобові, злакові культури. І хоча це дозволяє вживати органічні овочі та фрукти, воно обмежує їх споживання ". Як і будь-яка обмежувальна дієта, Діґон робить висновок, як і Рібе, що "цей тип кетогенної дієти сприяє схудненню, але ціною неповної дієти, яка може мати негативний вплив на організм".

Чи може це взяти весь світ?

Заміна куленепробивної кави на сніданок означає відсутність інших важливих для організму поживних речовин. Отже, це може спричинити певні харчові дефіцити або навіть спричинити підвищення рівня холестерину.

Очевидно, ні. Це погано показаний напій для людей, яким за станом здоров'я не рекомендується вживати насичені жири (високий рівень тригліцеридів, холестерин тощо) або кофеїн (гіпертонія тощо).

Плюси і мінуси цього напою?

Дра. Рібе пояснює, що це було б корисно для "тих людей, які не можуть снідати або зі шкідливими звичками в цьому відношенні, хто кладе каву в рот і нічого іншого до обіду. Принаймні в цих випадках ми говоримо про напів коктейль трохи повніший за просту каву (хоча я завжди наполягаю, якщо стан здоров'я дозволяє споживати інгредієнти куленепробивної кави, і він виготовлений з органічних елементів) ".

Що стосується мінусів, Діґон наполягає на тому, що "це сприяє надлишку цих жирів. Споживання ненормально великої кількості поживної речовини не повинно бути корисним, яким би здоровим воно не було. Це може навіть генерувати серцево-судинні захворювання і навіть збільшення ваги, навпаки до того, що призначено ".

400 калорій в чашці стверджують, що цього вистачить, щоб протриматися до середини ранкового обіду. Оскільки вранці організм майже не має запасів вуглеводів, він змушений спалювати жир для отримання енергії, чи це допомагає нам скинути зайві кілограми?

"Навіть якщо ми викинемо жирові запаси, під час наступного прийому їжі ми, мабуть, прийдемо з додатковим голодом, і, отже, ми будемо їсти більше і, швидше за все, менш поживної їжі. Крім того, розуміння вживання калорій є абсурдним. Я можу мати промислову випічку на сніданок і досягну 1000 калорій, і, тим не менше, я споживатиму калорії без поживних речовин. Ерго, вони не подавали б мені нічого, крім як набрати вагу, і це також зашкодило б здоров'ю ", за словами доктора Рібе.

Чи корисно це для нашого здоров'я, якщо ми приймаємо його щодня?

"На мою думку, жири, але хорошої якості, потрапляють через натуральну їжу та у належній мірі", - підсумовує психолог Іціар Дігон.