- Штук: 4
- Порції: 4
- Час підготовки: 10 хв
- Кулінарія: 30 хв
- Готово для: 40 хв
Сирі матеріали
- 500 г фаршу з м’яса індички
- 1 яйце
- маленька цибулина
- 2 столові ложки сухарів
- ложка солі
- 3 зубчики часнику
- чайна ложка материнки
- базилік
- перець
- подрібненої петрушки
- Соус:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 велика цибулина
- 3 зубчики часнику
- чайна ложка гострого перцю
- чайна ложка базиліка
- лавровий листок
- 2 банки томатної основи
- сіль і перець
- Петрушка
- 30 г пармезану
Спосіб приготування
1. Крок
Змішайте м’ясо з яйцем, подрібненою цибулею та петрушкою, сухарями, приправте сіллю, подрібненим часником, орегано, базиліком, свіжомеленим чорним перцем та змоченими руками, щоб сформувати кульки розміром з волоський горіх. Випікайте на деко, застеленому папером для випікання, при 180 ° C, 15-20 хвилин до золотистого кольору.
2. Крок
Тим часом приготуйте соус: подрібнену цибулю обсмажте на розігрітій олії, додайте подрібнений часник і перець і дайте трохи пахнути. Додайте томатну основу, воду, орегано, базилік, лаврове листя, сіль і варіть, поки кульки не запечуться.
3. Крок
Нарешті приправте, змішайте подрібнену петрушку та запечені кульки і посипте тертим сиром. Подавати з рисом, макаронами або випічкою.