Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
Запечена їжа з сиром та яйцями готується в нашій країні дуже мало. Може бути 1, не більше 2 рецептів. Добрий Чоловік їх не любить, і я на них не наполягаю. Але знову ж таки, я не кажу, що мені не сподобалось добре укріплене харчування з форми для випікання. Це теж одна з них
| Час підготовки: 40 хв + підготовка | |
| Кількість порцій (штук): 2 порції |
Сирі матеріали:
300 г курячої грудки без кіз та кісток
100 г перерослого бекону
1 менша жовта цибуля + 1/2 червоної цибулі
2 PL олії
5 стебел стебла селери
1 менший корінь петрушки
1 стиплава папричка
маленькі коричневі сапінони
100 мл білого вина
1 PL плавних мук
1 мл перцю каррі
розчин
петрушка
Підхід
У рецепті я використовував стебла (селера ріпаку), але замість цього ви можете легко використовувати класичну цибулину селери.
Тож очистіть селера, петрушку і гриби і наріжте невеликими шматочками. Гриби я не різав, бо в магазині вибрав маленькі головки.
Я заростаю бекон, нарізаю його картоплею фрі і тушкую в олії. Додайте крихітні кубики жовтої цибулі і обсмажте його в золоті.
Додайте гриби, подрібнений перець (спокійно опустити), селера і петрушку. Все перемішуємо, все смажимо.
Додайте сіль і спецію каррі. Полийте білим вином і тушкуйте близько 5 хвилин під кришкою.
Приблизно в 150 мл води змішайте до однорідної маси 1 рівну ложку борошна і залийте овочі. Нехай вариться до загустіння і вимкніть. Смакуйте і, якщо потрібно, куштуйте з сіллю.
Червону цибулю наріжте тонкими місяцями, а петрушку подрібніть. Додайте все в готовий соус.
Курячі грудки наріжте соломкою і злегка посоліть.
Протріть невелику форму для випікання (у мене було 20 х 20) вершковим маслом і посипте терткою.
Змішайте курячі смужки з овочевим соусом і складіть все у форму для запікання, розгладьте поверхню,
запечатати фольгою і поставити в розігріту духовку, випікати близько 40 хвилин.
Покладемо фольгу і будемо випікати близько 10 хвилин.
Після випікання дайте йому трохи охолонути і посипте якоюсь гострою зеленню.
Я подавав з картопляним пюре.
Поділіться цією статтею:
- Електронна пошта
- Натиснути
- Tumblr
- Кишеньковий
Відгук на тему “Куряча грудка в овочах з форми для запікання”
Я готував його на обід сьогодні, і це було справді круто круто. Інакше я все ще наливав збиті вершки. М’ясо було ніжним і кремезним, зовсім не сухим (як можна було б очікувати від курячої грудки, запеченої в духовці). Чудовий соус. Із ідеальною картопляною запіканкою кожен з членів нашої сім’ї (або, принаймні, частина з них) з’їдається одним з небагатьох. Я також відкрив для нього компот з вишні, це був басейн!