Прості та легкі рецепти приготування зі здоровими інгредієнтами.
Підпишіться на цей блог
Отримуйте нові записи у своєму електронному листі
КУРЯЧА ГРУДКА В ЗБЕРІ
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Соління - це продукти, приготовані або мариновані та консервовані у соусі на основі олії, оцту, білого вина, цибулі, часнику, лаврового листа та ароматних трав.
Їх готують переважно з рибою та птицею, багатими жиром.
Вони зберігаються тривалий час і набагато багатші, коли з часу їх приготування проходить кілька днів.
Їх їдять холодними (або сезонними), як закуски або закуски і не перегрівають.
Вони є ідеальною їжею на літо, прості у приготуванні, поживні та дуже смачні.
КУРЯЧА ГРУДКА В ЗБЕРІ
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 ціла куряча грудка зі шкірою та кісткою.
- 2 склянки олії (200 мл).
- 1 склянка доброякісного оцту (100 мл).
- Сіль і перець горошком.
- 2 зубчики часнику.
- Лавр і чебрець.
- 1 велика цибулина, нарізана шкаралупою.
- 2 або 3 моркви, нарізані кружальцями
РОБОТА
Чисту, але цілу грудку кладемо в каструлю з шкіркою, приправленою сіллю.
Додаємо всі інші інгредієнти: олію, оцет, часник, лавровий лист, чебрець, цибулю, моркву і половину чайної ложки чорного перцю.
Ми беремо його на вогонь і коли воно хоче закипіти, накриваємо каструлю і даємо йому кип’ятити, не кип’ятити, 1 годину.
Для подачі видаліть дрібне філе гострим ножем і покрийте соусом та овочами.
Не розігрівати. Зберігайте у закритому холодильнику та виймайте його на деякий час, перш ніж споживати.
Щоб побачити інші способи приготування курки та відповідні кулінарні прийоми, натисніть тут
І дуже простий і насичений салат, приготований з маринованою грудкою, тут