Я завжди готувала цей рецепт без картоплі, яку я дуже люблю, але моя подруга Єва сказала мені, що з картоплею було дуже добре, і я так думаю.
Рецепт, який вам сподобається.
Інгредієнти
- 1 кг куряча печінка
- ½ цибуля
- 2 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- Сплеск білого вина
- Сіль
- Оливкова олія
Підготовка
Крок 1
У каструлю додайте крапельку олії, а коли воно почне нагріватися, додайте подрібнену цибулю та подрібнені зубчики часнику.
Ми робимо соус, а коли він є, додаємо курячу печінку, вже очищену і подрібнену разом з дрібкою солі.
Ми залишаємо його тушкуватися приблизно 10 хвилин, після закінчення часу додаємо бризок білого вина, лавровий лист і сіль.
Нехай вона випаровується приблизно 5 хвилин і з відкритою каструлею.
Тим часом ми очищаємо картоплю, ріжемо її на невеликі шматочки, а коли минуло попередніх п’ять хвилин, додаємо їх разом зі склянкою води.
Даємо варитися 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою і не залишиться в соусі.