Підготовка:
1. Розігрійте духовку до гарячого (210 ° C). Куряче м’ясо звільняється від жиру та сухожиль. Одну ніжку наполовину заливають водою, заправляють приправою у порошку, варять, потім у неї поміщають курку і варять на повільному вогні 7 хвилин. Вийняти з соку і остудити.
2. Для соусу сатай заморозьте цибулю на олії, потім додайте куркуму, чилі, порошок часнику, помішуючи, і залиште на вогні на 1 хвилину. Потім додайте цукор, соєвий соус і масло і варіть з розтопленим кокосовим молоком і варіть 1 хвилину.
3. Охолоджену курку наріжте тонкою соломкою і змішайте з двома третинами соусу.
4. Розкладіть решту третини соусу на хлібці і укладіть цибулю, дитячу кукурудзу та тефтелі. Випікайте хрусткою близько 15 хвилин і подавайте, посипавши подрібненими листям базиліка.