Смачне куряче м’ясо подається теплим з картопляним пюре. Ми також можемо подавати його холодним з випічкою.

рецепт, фото рецепта, курка, свинина з фаршу, свиняча шинка, сирота-бекон, курка, без глютену, без лактози

Рецепт

1. Підготовка курки

курка 1800 грам • сіль 2 чайні ложки

Курку промивають, обробляють кістками, поміщають у більший мішок для мікробів і акуратно нарізають і солять.

фаршем

2. Виготовлення начинки

буряк 250 грам • цибуля 100 грам • часник 5 зубчиків • свинячий фарш 300 грам • сіль 1 чайна ложка • чорний перець, мелений ½ чайна ложка

Очистіть буряк від лушпиння і натріть їх густо. Очистіть і подрібніть цибулю. Цибуля очищається від шкірки і пресується. Всі інгредієнти додаються до фаршу. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

На скибочки курки кладемо скибочки шинки або копченого м’яса.

Розподіліть начинку рівномірно на шинку.

Оберніть мікротен за допомогою пакета. Візьміться за край сумки і проїжджайте.

Мішок розгортають, а потім згортають у форму рулади.

7. Підключення нитки

На молоко з руладою кладемо смужки бекону, а руледу обв’язуємо кухонною ниткою.

сіль ½ чайна ложка • червоний перець, мелений 1 чайна ложка • оливкова олія 3 ст. ложки • вода 2 децилітри

Перекладіть руладу на деко, посоліть і посипте меленим червоним перцем. Капають маслом і заливають невеликою кількістю води. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 50 хвилин.

Через 50 хвилин накрийте і збризніть соком і смажте ще 10 хвилин. Нитка видаляється лише тоді, коли рулет трохи охолоне, а потім наріжеться на кухонній тарілці.