Та смажена куряча шкіра, про яку нам так багато говорили, смертельна, виявляється союзником для здоров’я.

шкіра

У цьому запевняють експерти Гарвардського університету, які стверджують, що ця частина птахів має несправедливу "погану репутацію".

Оскільки жир, який він містить, не є насиченим (що підвищує рівень холестерину та збільшує ймовірність постраждати від серцево-судинної катастрофи), крім того, це дозволяє підтримувати м’ясо у вологому стані під час варіння, роблячи непотрібним додавати сіль ".

Курячу шкіру можна використовувати для:

ДОГЛЯД ЗА СЕРЦЕМ

Його ненасичені жири приємні для серця; знижує артеріальний тиск і регулює вироблення гормонів. Крім того, його калорійність не така висока: 213 калорій на 100 грам.

УНИКНІТЬ ВИКОРИСТАННЯ МАСЛА У ВЕЛИКИХ КОЛИЧАХ

Епідерміс курки діє як бар’єр, який не дозволяє пропускати олію до м’яса у великих кількостях, крім того, що пропонує омега 6 та омега 3; необхідні елементи для здоров'я серцево-судинних систем.

ЗНИЖИТИ АПЕТИТ

Викликає відчуття задоволення в шлунку, що надовго стримує тягу до більшої кількості їжі та солодощів.

Окрім усього, коли готуєте курку зі шкіркою, більше не потрібно використовувати приправи, оскільки жир, який вона містить, надає смак нашій страві. Тоді насолоджуйтесь без жалю!

Відтепер пам’ятайте, що насичений і хрусткий шматок курячої шкіри не такий вже й поганий, як ви думали.