Темпура - японська страва. Смажити його слід на кунжутній олії, але я використовував пальмову олію. Для спокушування м’ясисте м’ясо, змочене в олії, потрібно натягнути зверху на жир, щоб отримати осколки, потім утворені зверху яєчні осколки збирають назад на хутро, а потім смажать, поки не стануть хрусткими. Те, що залишилося в маслі, видаляється лопаткою фільтра. Це дуже смачне частування, мабуть, я його все їв, бо мені подобається цей хрусткий смак.
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 40 дкг філе курячої грудки
- 1 столова ложка харчового крохмалю
- 1 дл крижаної води
- 1 яйце
- 7 дкг пшеничного борошна
- 1 щіпка солі
- 1 ложка мокко розпушувача
Для глазурі:
- 1 столова ложка насіння кунжуту
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 5 столових ложок меду
- 1 столова ложка соусу чилі
- 1 чайна ложка лимонного соку (лайма)
- сіль за смаком
Підготовка
Зважте крохмаль у миску, додайте холодну воду і розмішуйте, поки не буде грудочок. Перемішайте яйця. Потім змішати з борошном і сіллю, поки не буде грудочок. Курячі грудки добре вимити і нарізати товстими соломками. Занурте по черзі в темпуру і трохи потягніть за гарячий жир, потім зберіть смужки темпури і смажте м’ясо далі. Не кладіть більше м’яса на сковороду, щоб вони не контактували. Темпура буде не такою золотисто-жовтою, як традиційна. Дістаньте смажені курячі грудки для замочування.
Смажте кунжут, але це не обов’язково. Мед, бальзамічний оцет, сік зеленого лимона, сіль, соус чилі, сіль, насіння кунжуту добре змішати і залити фаршем. Споживайте його відразу, бо він найсмачніший.
- Інжир і сироп, рецепт заправки з інжиру - Рецепти, що збереглися - Рецепт магії - рецепти з малюнками
- Рецепт бургеру з курячого чеддера-халапеньо - Рецепти з калорійністю
- Горіхово-блакитний сирний рецепт булочок - випробувані та найкращі рецепти булочок в одному місці! Магія рецептів -
- Основний рецепт тіста Ch Minus - Спробувані рецепти тортів для фото - Рецепт Magic - Рецепти
- Рецепт полуничного чізкейку - перевірені рецепти фото-тортів на магії рецептів! Магія рецептів - рецепти