Інгредієнти для 4 осіб:

курячі

4 скибочки курячої грудки, нарізані

1 пакет бекону (4 скибочки на курячу грудку)

1/2 пачки чорносливу

5 дкг. копчений бекон

10 дкг легкого натертого сиру

4 зубчики часнику натертого на тертці

1 невелика головка цибулини

2 дл вершків для готування (10%)

1 склянка рису басмати

Приготування курячої грудки:

Курячі грудки подрібнюють, солять і перчать. Викладіть на дошку 4 скибочки бекону, покладіть на неї курячу грудку, посередині укладіть 4-5. чорнослив і закатати курку разом з беконом, спочатку склавши м’ясо з обох сторін, а потім скрутивши його як килимок. Зробіть це з усіма курячими грудками і засуньте в розігріту до 180 ° духовку на 35-40 хвилин, протягом яких ми готуємо соус і рис.

Приготування рису:

Промийте рис великою кількістю води, а потім кип'ятіть з 1,8-кратною кількістю води під час соління. Доведіть до кипіння, а потім увімкніть плиту до найнижчої температури і тушкуйте 15-20 хвилин.

Приготування сирного соусу:

Наріжте бекон невеликими кубиками і обсмажте на жирі, потім залийте його вершками і доведіть до кипіння. Потім додайте часник, сіль, перець і сир. Нарешті, дайте сиру розплавитися і відкладіть до подачі.

Дістаньте курячу грудку з духовки, розріжте її навпіл і подавайте з пропареним рисом та свіжоприготовленим соусом.