# М'ясо та птиця 07 січня 2018 року

котлети

Курячі котлети на пару з гірчичним соусом в Thermomix®

Інгредієнти для 4 осіб:

* 500 гр. куряча грудка.

* Ванна з шинкою серрано в такітосі (США 90 гр.).

* 1 зубчик часнику.

* Хороший пучок петрушки.

* 3 столові ложки сухарів.

* Для приготування гірчичного соусу: 75 гр. цибулі свіжої, 2 зубчики часнику, 50 гр. олії, 50 гр. коньяку, 1 невелика картопля, 30 гр. гірчиці, таблетка курячого бульйону, 7 зерен чорного перцю, кілька ниток шафрану і 500 гр. води.

підготовка:

Ми кладемо часник і петрушку в закриту склянку, кілька секунд зі швидкістю 7, поки вони не будуть подрібнені. Опускаємо залишки стін і додаємо нарізані великими кубиками грудки. Ми їх подрібнюємо, програмуючи 12 секунд на швидкості 5-10.

Кладемо шинку серрано, яйце, трохи солі і перцю і столові ложки сухарів. Ми перемішуємо на швидкості 3 протягом декількох секунд, поки не побачимо все повністю однорідним.

Щоб сформувати котлети, ми не змочуємо руки водою і робимо їх. Ми поміщаємо їх у кошик один на інший.

Тепер ми готуємо соус: трохи очищаємо скло, висушуємо і кладемо два зубчики часнику і цибулю і розчавлюємо 2 секунди зі швидкістю 5. Поставляємо оливкову олію і встановлюємо 7 хвилин, температуру Вароми і швидкість 1.

Додайте коньяк і картоплю, нарізану кубиками. І ми перепрограмуємо 2 хвилини, температуру Varoma, швидкість 1, без склянки, щоб спирт випарувався.

Тепер ми повинні додати гірчицю, перець, шафран, кубик курячого бульйону та воду. Ми ставимо варому і збираємося програмувати близько 20 хвилин, температура та швидкість вароми 1.

Коли час закінчується, ми дістаємо котлети і залишаємо їх у джерелі, де ми їх подаватимемо, або в мисці.

Тепер ми подрібнюємо соус у склянці протягом 30 секунд, з прогресивною швидкістю від 5 до 10, і кладемо його зверху на фрикадельки. Ми подаємо негайно.

Поради:

* Коли час закінчиться, ви зможете виявити, що котлети прилипли один до одного. Це цілком нормально. Ви повинні їх акуратно відокремити і один раз, викупавши їх з соусом, вони будуть дуже смачними.

* Ці курки дуже білі, що є нормальним явищем, а їх текстура м’яка і компактна.

* супроводжуючи їх обсмаженою брокколі - це смачна їжа.

  • Швидкий хліб без мішка з Thermomix (09 січня 2021)
  • Клас здорової кулінарії з Thermomix (09 січня 2021)
  • ROSCON DE REYES ТА СТАНОВІ АПАРАНЖИ ТА ПЕРЛОВИЙ ЦУКР з Thermomix (02 січня 2021)
  • ROSCÓN DE REYES PEPI MARTÍNEZ WITH THERMOMIX (26 грудня 2020)
  • Найкращі акції Thermomix на Різдво 2020 (19 грудня 2020)
  • Легкий різдвяний клас із Thermomix (19 грудня 2020)
  • Легкий різдвяний кулінарний клас з Thermomix (12 грудня 2020)
  • Семінар з нуги з Thermomix (05 грудня 2020)
  • Урок кулінарії з термоміксом Вечеря 10 за 1 годину (29 листопада 2020)
  • AJOARRIERO COD з Thermomix® (22 листопада 2020)
  • Кулінарний клас із швидким сирним пирогом з фаршированим хеком Thermomix з карамеллю та вітамінним соком (21 листопада 2020)
  • Повне меню кулінарного крему та щік з чебрецем з тушонкою з термоміксом (14 листопада 2020)
  • Меню: з Thermomix "Вішіссоаз. Лосось. Хліб із спельтою та цитрусові" (08 листопада 2020)
  • Ще кращі страви після режиму тепла tm6 (04 листопада 2020)
  • Поради та підказки з використанням залишків Thermomix (04 листопада 2020 р.)
  • Як зробити домашню квашену капусту Використовувати рецепти Thermomix (08 жовтня 2020)
  • П’ять порад, як наповнити комору Thermomix (06 жовтня 2020)
  • Зараз 0% або варіант фінансування Thermomix - найкращий спосіб насолодитися Thermomix і Robot VR300 (28 вересня 2020 р.)
  • Біскофлан. Зроблено за допомогою Thermomix (24 вересня 2020 р.)
  • 5 оновлень TM6, які ви не можете пропустити (22 вересня 2020 р.)
  • М'ясний пиріг з Thermomix (18 вересня 2020)
  • Новинка унікальної акції THERMOMIX (04 вересня 2020)
  • Сім прийомів використання Thermomix Varoma (16 серпня 2020)
  • СПЕЦІАЛЬНА АКЦІЯ THERMOMIX ДО ПІДВИЩЕННЯ ЦІНИ "скористайтеся зараз" (15 серпня 2020)
  • ФРАНЦУЗЬКА КАРТОФЕЛЮ ТА АКЦЕЛЬГА, приготована за допомогою Thermomix (29 липня 2020 р.)
  • Thermomix TM6 PROMOTION друге скло та 0% фінансування (07 липня 2020)
  • Сальморехо з піпірраною і скумбрією З додаванням термоміксу кілька інгредієнтів (03 липня 2020 р.)
  • Приготування натуральних консервованих томатів за допомогою Thermomix (16 червня 2020 р.)
  • Напівхолодний шоколад, нарізаний Thermomix (12 червня 2020)
  • Морозиво Мантекадо з Thermomix (07 червня 2020)
  • Скандинавський салат з рису та лосося з заправкою з кропу з THermomix (07 червня 2020)
  • Помаранчева граніта з полуницею з Thermomix (06 червня 2020)
  • Холодний суп з яблук та цибулі-порею з Thermimix (06 червня 2020)
  • Збирання концентрату овочевого бульйону за допомогою Thermomix (06 червня 2020)
  • Боніто а-ля Ріоха З термоміксом. Пепі Мартінес (04 червня 2020)
  • Кавун гранітний з термоміксом пепі мартінес (01 червня 2020)
  • Італійське печиво Amaretti з Thermomix Pepi Martinez (30 травня 2020 р.)
  • Різотто з грушею та горгонзолою з термоміксом Пепі Мартінес (30 травня 2020)
  • Перевернутий цукор (29 травня 2020 р.)
  • ЯБЛУКОВІ КРОКЕТИ, АРОМАТИЗОВАНІ КОРОКОЮ З Thermomix Pepi Martinez (29 травня 2020)
  • ХОЧИТЕ ОТРИМАТИ ”ВАШЕ Thermomix® TM6 БЕЗ ПЛАТЕЖИ (26 травня 2020 р.)
  • Лазанья болоньєзе з грибами з Thermomix (26 травня 2020)
  • Сандвіч-салат "Цезар" з Thermomix (25 травня 2020 р.)
  • Салат з білої квасолі з заправкою з піпіррани з Thermomix (23 травня 2020 р.)
  • Азіатський рис з овочами з Thermomix Mendez Alvaro (22 травня 2020)
  • Суп з морепродуктів з мадридом Термомікс Мендес Альваро (22 травня 2020 р.)
  • Полуничне йогуртове морозиво з Thermomix Mendez Alvaro Madrid (21 травня 2020)
  • Картопля La Rioja With Thermomix (MendezAlvaro) (21 травня 2020)
  • Рагу з телячої голки з артишоками з термоміксом Мадрид Мендес Альваро (20 травня 2020)
  • Кальцоне свіжих червоних ковбас та сушених помідорів (19 травня 2020 р.)
  • Тушковане м’ясо з картопляними примарами З Thermomix pepi martinez (Мендес Альваро) (19 травня 2020 р.)
  • Мадрильські тушковані крокети з Thermomix. Пепі Мартінес (Мендес Альваро) (18 травня 2020 р.)
  • Галицький рецепт тріски з Thermomix (17 травня 2020)
  • Шоколадний торт з морквяною та ананасовою губкою з термоміксом (14 травня 2020)
  • ПРЯМО З РЕЦЕПТУ ROSQUILLAS TONTAS DE SAN ISIDRO Делегація Thermomix Méndez Álvaro (14 травня 2020)
  • Меню: суп з білої квасолі та локшина. Тефтелі з рисом і томатним соусом. З термоміксом (14 травня 2020 р.)
  • РОСКІЛЯС ТОНТАС (ТИПОВИЙ МАДРИД САН-ІСІДРО 15 ТРАВНЯ) З Thermomix (Мендес Альваро) (14 травня 2020 р.)
  • Меню: Вішіссоаз. Лосось із зеленою спаржею та сирним соусом Manchego. Кесільо з термоміксом (10 травня 2020 р.)
  • Вегетаріанське різотто з Thermomix (Мендес Альвар) (09 травня 2020)
  • Лимонний бісквітний пиріг з Thermomix (MENDEZ ALVARO) (09 травня 2020 р.)
  • Експрес-хліб без глютену з Thermomix (Мендес Альваро) (09 травня 2020)
  • Рис у стилі Аліканте (Валенсія) з термоміксом (09 травня 2020)
  • Індивідуальні енсаймади з термоміксом (08 травня 2020 р.)
  • Хек у каві з термоміксом (Мендес Альваро) (08 травня 2020)
  • Безглютенова піца "з піцерії" З термоміксом. Мендес Альваро (07 травня 2020)
  • Нарізаний хліб без глютену з Thermomix. Мендес Альваро (07 травня 2020)
  • Суп з молюсків з Нової Англії (New England clam chowder) With thermomix (07 травня 2020)
  • Насолоджуйтесь Thermomix протягом 30 днів без зобов’язань з травня по червень (06 травня 2020 року)
  • Макарони з помідорами та хорізо XXL З термоміксом (06 травня 2020)
  • Турецька тушонка провансальська з картоплею та грибами З термоміксом (05 травня 2020)
  • Морквяний пиріг (Морквяний пиріг) З термоміксом (01 травня 2020)
  • Піца з краєм із сиром із термоміксом (30 квітня 2020)
  • Чізкейк (нью-йоркський чізкейк). З термоміксом (30 квітня 2020 р.)
  • Швидкий Брауні з термоміксом (29 квітня 2020 р.)
  • Фрикадельки в іспанському соусі з термоміксом (29 квітня 2020)
  • Часниковий або кастильський суп з Thermomix (22 квітня 2020)
  • Суп з Альбондрігільясом з THERMOMIX (20 квітня 2020 р.)
  • Гарячий шоколад з Thermomix (18 квітня 2020)
  • Кантабрійський сорпопотун з чичарро З термоміксом Delegacion mendez alvaro Madrid (16 квітня 2020)
  • Яєчня з картоплею та шинкою з термоміксом (15 квітня 2020)
  • Курка з чорним пивом з THERMOMIX (14 квітня 2020 р.)
  • Курка з чорним пивом з термоміксом (14 квітня 2020)
  • Комерційна пропозиція tm6 під 0% (13 квітня 2020 р.)
  • РИС із мангольдом із THERMOMIX (11 квітня 2020 р.)
  • ROSQUILLAS з термоміксом Мадрид Мендес Альваро (07 квітня 2020)
  • Курячі грудки, шинка, овочі та картопля з термоміксом (03 квітня 2020)
  • Курячі грудки, шинка, овочі та картопля з термоміксом (03 квітня 2020)
  • ГРАФИНА ХАМ-ЙОРКА З THERMOMIX (02 квітня 2020)
  • ОВОЧНІ ПРОГРОНИ З THERMOMIX (02 квітня 2020 р.)
  • РЕЦЕПТ на тісто для пирога THERMOMIX (01 квітня 2020)
  • Печиво Марія з термоміксом (31 березня 2020 р.)
  • Домашні пончики (Thermomix) (27 березня 2020 р.)
  • TORRIJAS з термоміксом (26 березня 2020 р.)
  • ЯК ПІДГОТОВИТИ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ В ТЕРМОМІКСІ (25 березня 2020 р.)
  • МОЛЕТКИ АНТЕКВЕРИ (25 березня 2020 р.)
  • Крем з кабачків, моркви та брокколі: дієта (24 березня 2020 р.)
  • Лимонний фланець (21 березня 2020 р.)
  • Швидкий хліб з термоміксом (20 березня 2020 р.)
  • СВИНІ ЩЕКИ З ПОМІДАРНО-БІЛОГО РИСОВОГО ГАРНІСУ (20 березня 2020 р.)
  • Вершкове консоме з термоміксом (18 березня 2020 р.)
  • КРОЙСАНТИ, ОСНОВНЕ ПЕЧЕННЯ З THERMOMIX (18 березня 2020 р.)
  • кисло-солодка свинина. (15 квітня 2020 р.)
  • Альфахорес, наповнений дульсе де лече. (14 березня 2020 р.)
  • QUESILLO (14 березня 2020 р.)
  • Іберійські крокети, найкращі та без глютену (13 березня 2020 р.)
  • Тушкована яловичина в садівнику (13 березня 2020 р.)
  • Функція бродіння в tm6 (13 березня 2020 р.)
  • Фінансується 0% відсотків за термомікс (12 березня 2020 р.)
  • Яблучний пиріг (12 березня 2020 р.)
  • Ваш термомікс важливий, скористайтеся цим (10 березня 2020 р.)
  • Ми святкуємо, Thermomix® ВІКУЄ 40 РОКІВ (15 вересня 2019)
  • ВИ ХОЧЕТЕ ЗНАТИ І ВЖЕ ВЖЕ СВОЮ THERMOMIX БЕЗ ПЛАТЕЖКИ (22 березня 2019 р.)
  • Новий ThermomixTM6 ™ з прямим доступом до Cookidoo (09 березня 2019 р.)
  • Чудова можливість видання другої склянки та 4 книг (13 лютого 2019 р.)
  • Видання Thermomix зробить своє бажання (23 листопада 2018)
  • Акція% осіннє східне видання (05 вересня 2018)
  • ЧИ ХОЧЕТЕ ОТРИМАТИ THERMOMIX БЕЗ ОПЛАТИ? (25 серпня 2018 р.)
  • Виберіть свою літню акцію Chollazo (16 серпня 2018)
  • Ваш Thermomix® tm5 коштує лише 899 з Cokey та транспортною сумкою. (07 серпня 2018)
  • Ананас + кокосове морозиво . (26 липня 2018)
  • Скористайтеся цією можливістю завдяки Thermomix® літо 2018. (25 липня 2018)
  • КРУМБИНИЙ МОРОЖЕНИЙ КРЕМ (16 червня 2018 р.)
  • Суп Гіппократа (15 червня 2018 р.)
  • Весняні рулетики з креветками та домашнім кисло-солодким соусом, класика. (09 червня 2018)
  • Комічна китайська кисло-солодка свинина. (09 червня 2018)
  • Китайська кухня (09 червня 2018)
  • FOOD TRUCK EDITION thermomix 0% за 24 місяці (08 червня 2018)
  • ТОРТИ З ПОМАРАНЖОМ І ШОКОЛАДОМ (06 червня 2018 р.)
  • Фрикадельки в іспанському соусі (02 червня 2018)
  • ЧИСЕКЕЙК ДОРОЖНИЙ КРЕМ (01 червня 2018 р.)
  • 5 НАСІННИХ ХЛІБІВ (01 червня 2018 р.)
  • Рагу з яловичини з картоплею та артишоками (31 травня 2018 р.)
  • ОТРИМАЙТЕ СВОЙ THERMOMIX БЕЗ ОПЛАТИ (28 травня 2018 р.)
  • ЧАС ДОПОБУТИ ВАС ТРИ АКЦІЇ НА ЧЕРВЕНЬ (22 травня 2018 р.)
  • Hake a la roteña (22 травня 2018)
  • План Renove del thermomix tm3300 tm21 tm31 (26 квітня 2018 р.)
  • ТАБЛИЦЯ КОНВЕРСІЇ TM21 TM31 TM5 (26 квітня 2018 р.)
  • У День матері ДАЙТЕ ЧАС. АКЦІЯ ДО 7/5/18 (26 квітня 2018)
  • КОНКУРС ШОУКУКІНГУ (18 квітня 2018 р.)
  • Виберіть свою шоу-кулінарію від Thermomix® (17 квітня 2018 р.)
  • КРЕМОВО-ЧОРНИЙ РИС З КАЛЬМУДАМИ (14 квітня 2018 р.)
  • Яєчний білок (02 квітня 2018)
  • Пудинг з тріски (01 квітня 2018)
  • Полуничне морозиво (30 березня 2018 р.)
  • Полуничне варення (30 березня 2018 р.)
  • Випийте, щоб поділитися з друзями (30 березня 2018 р.)
  • Запечена тріска з брокколі. (29 квітня 2018 р.)
  • Смажене молоко. ІСПАНСЬКИЙ РЕЦЕПТ (28 березня 2018 р.)
  • тістечка з брокколі та бекону. (25 березня 2018 р.)
  • ЛОСОСЬ, КРЕВИЦІ, АВОКАДО ТА СВІЖІ СИРОКІ (24 березня 2018 р.)
  • ALFAJORES, НАПОВНЕНИЙ DULCE DE LECHE (20 березня 2018 р.)
  • кокосовий торт (14 березня 2018 р.)
  • кабачкові спагетті з часником (13 березня 2018 р.)
  • Здорове приготування за 30 хвилин ФІНАНСОВИЙ БЕЗ ІНТЕРЕСІВ (08 березня 2018 р.)
  • Показати приготування їжі за допомогою Thermomix (05 березня 2018 р.)
  • ЯК ПРИГОТОВИТИ ДОМАШНІ КУРОВІ КОВБАСИ З THERMOMIX (25 лютого 2018 р.)
  • Torrijas al varoma (25 лютого 2018 р.)
  • ТІРАМІСЬКА ЦИПАНСЬКА РУКА З МАСКАРПОНОМ (24 лютого 2018 р.)
  • ПОКАЖІТЬ ПРИГОТУВАННЮ вечірки у вашому домі спеціальний подарунок (23 лютого 2018 року)
  • Пристрасні фрукти мохіто (12 лютого 2018)
  • Оладки з тріски (10 лютого 2018)
  • Меню: нут з хорізо, куряче стегно з часником, вишнями та горошком, шоколадна фланка (10 лютого 2018 р.)
  • Mundo Thermomix 2018 (10 лютого 2018)
  • Меню: нут з хорізо, куряче стегно з часником, вишнею та горошком, шоколадна фланка (08 лютого 2018)
  • Повне меню (05 лютого 2018)
  • лосось на пару з соусом з авокадо (04 лютого 2018)
  • СВИНІ ЩЕКИ З ПОМІДАРНО-БІЛОГО РИСОВОГО ГАРНІСУ (03 лютого 2018)
  • Натуральний енергетичний напій з книги "Менше 400 ккал". (03 лютого 2018)
  • гарячий шоколад до чашки (03 лютого 2018)
  • Крокети з домашнім борошном (без глютену) (02 лютого 2018)
  • Приєднуйтесь до команди thermomix (02 лютого 2018)
  • домашнє борошно без глютену? (02 лютого 2018)
  • ЯК ПРИГОТОВИТИ ТОРТ З СИРОМ БЕЗ ПЕЧІ З THERMOMIX (02 лютого 2018)
  • профітролі, без глютену (01 лютого 2018)
  • хлібний пудинг. (31 січня 2018 р.)
  • Овочі на пару у варомі (31 січня 2018)
  • лимонний бісквіт з цільнозерновим борошном (18 січня 2018)
  • ВИРОБЛЕННЯ ДЛЯ МАЙБУТНЬИХ МАМ (09 січня 2018 р.)
  • НОВЕ ВИДАННЯ CONPARTIR (09 січня 2018)
  • Курячі грудки, шинка, овочі та картопля (08 січня 2018)
  • ЯК ПРИГОТОВИТИ КРЕМ ДЛЯ МОРКВИ І БРОКОЛІ ТА ГРУБОВОГО КЛІТКА З ТЕРМОМІКСОМ. РЕЦЕПТ ДЕТОКСУ (08 січня 2018 р.)
  • Приготуйте власне борошно (07 січня 2018)
  • Курячі котлети на пару з гірчичним соусом у Thermomix (07 січня 2018)
  • Роскон де Рейес. Класичний (30 листопада 2017)
  • Різдвяне видання 0% (29 листопада 2017 р.)
  • Різдво з Thermomix (24 листопада 2017)
  • Підготувати різдвяне меню (19 листопада 2017 р.)
  • Останні дні Фінансування 0% (17 листопада 2017)
  • Carcamusa toledana (16 листопада 2017)
  • Річниця Мендеса Альваро (14 листопада 2017)
  • Середземноморський хліб (13 листопада 2017)
  • ГОРБОВНИЙ ТОРТИЛЯ (12 листопада 2017)
  • Кабачкові спагетті з соусом з авокадо (12 листопада 2017)
  • ЦІЛІ МІШКИ З НАСІННЯМ (11 листопада 2017)
  • Як замінити яйце в рецептах (11 листопада 2017)
  • ЯК ШКІРИТИ ЧЕСНИК ТЕРМОМІКСОМ (11 листопада 2017 р.)
  • ЛАЗАГНЯ БОЛЬГНЕЗ. ІТАЛІЙСЬКИЙ РЕЦЕПТ З THERMOMIX (11 листопада 2017)
  • Хек у Каві (11 листопада 2017)
  • Кауза Ліма (Перу) (10 листопада 2017)
  • Картопля а-ля хуанкайна. (Перуанська страва) (09 листопада 2017)
  • Шоколадний злиток THERMOMIX CLASSIC (09 листопада 2017)
  • Картопляний омлет з Thermomix my way (09 листопада 2017)
  • ПЕРША РІКОВИНА ДЕЛЕГАЦІЇ МЕНДЕЗАЛЬВАРО (08 листопада 2017)
  • Як замінити цукор стевією (08 листопада 2017)
  • Цибульний хліб (08 листопада 2017)
  • Гарбузове печиво І гарбузове пюре для випічки (07 листопада 2017)
  • Останні дні для 0% шоколадного видання (07 листопада 2017)
  • 10 рекомендацій середземноморської дієти (07 листопада 2017 р.)
  • ТОРТ З ЙОГУРТУ БЕЗ ЦУКРУ Thermomix Th31 (07 листопада 2017)
  • КОРОНА АЛМУДЕНИ (06 листопада 2017)
  • Сік DETOX (06 листопада 2017)
  • Як мити скло Thermomix (06 листопада 2017)
  • ВИДАННЯ ШОКОЛАДУ З 0% ЗА 24 МІСЯЦІ (06 листопада 2017)
  • Для цього пошуку немає результатів

ЛАСКАВО ПРОСИМО ДО! Ласкаво просимо до мого простору в блогосфері Thermomix®. Я PEPI Martínez з Thermomix® для своїх клієнтів. Звідси я можу допомогти вам з рецептами та порадами щодо Thermomix®, щоб ви могли отримати від цього максимум користі. Зазвичай я провожу тематичні майстер-класи щомісяця. Я пересуваюся провінцією Мадрид, щоб ви могли пізнати Thermomix® в комфорті свого будинку. Якщо ви зацікавлені прийти в майстерню або побачити дегустацію, зв’яжіться зі мною.