Ми маринуємо шматочки курячої грудки в чайній ложці олії (бажано оливкової олії) разом з чайною ложкою куркуми або перцю каррі. Перед використанням м’ясо подрібніть. Помийте, почистіть і натріть на тертці чверть селери, додайте жовток, сіль, чорний перець і мелену рашу. Змішати з м’ясом. Ми готуємо суміш, з якої утворюємо невеликі карбонати (приблизно 3-4 см). Смажте на рослинному маслі з обох боків до золотистого кольору. Як гарнір можна подати овочевий салат, тушковані овочі з селерою або картоплею селери (рецепт можна знайти в книзі «Їжте до стрункості», розширене видання, OTA 2011).
Овочевий суп
Цей суп насичений, смачний і буквально еліксир здоров’я та життєвих сил.
Дрібно натріть одну моркву, петрушку, чверть кольрабі і чверть селери. Смажте одну цибулину на оливковій олії, додайте натерту моркву. Смажте разом деякий час, а потім додайте петрушку, кольрабі та селеру. Приправити сіллю, чорним меленим перцем, меленою раскою, залити водою і прокип’ятити. Додайте нарізаний кубиками цукіні і ще раз закип’ятіть. Зняти з вогню і додати подрібнену петрушку.
Курячі пиріжки з селерою
Ми маринуємо шматочки курячої грудки в чайній ложці олії (бажано оливкової олії) разом з чайною ложкою куркуми або перцю каррі. Перед використанням м’ясо подрібніть. Помийте, почистіть і натріть на тертці чверть селери, додайте жовток, сіль, чорний перець і мелену рашу. Змішати з м’ясом. Ми готуємо суміш, з якої утворюємо невеликі карбонати (приблизно 3-4 см). Смажте на рослинному маслі з обох боків до золотистого кольору. Як гарнір можна подати овочевий салат, тушковані овочі з селерою або картоплею селери (рецепт можна знайти в книзі «Їжте до стрункості», розширене видання, OTA 2011).
Куркума це пряність, яка очищає кров і виводить накопичені гази. Люди, які мають проблеми з печінкою, повинні ще частіше додавати цю пряність до їжі.